Carpaccio de Tomates Bigarées
Lorsqu’on parle de tomates on pense tout de suite aux différentes variétés venues des terres ensoleillées de la région méditerranéenne comme ce carpaccio de tomates bigarées Moi–même, je les achète de préférence d’origine italienne. Il existe une variété venue tout…
Sandwich Muffuletta
(Nouvelle Orléans) Malgré son nom italien, le sandwich « muffuletta » est originaire de la Nouvelle-Orléans. Et pour cause, le muffuletta est un pain sicilien au sésame, proche de la focaccia. Par extension, mufuletta désigne le sandwich en question. Il a été…
Salade Printanière
au Pistou Menthe-Coriandre-Basilic J’ai pensé à cette recette simple et riche en parfums pour célébrer la nouvelle saison avec cette salade printanière. Même si j’adore le froid et que je supporte mal la chaleur, j’ai un petit faible pour le…
Una Ensalada Diferente
Esta es una propuesta como una ensalada diferente y fácil de hacer. Me he inspirado de una receta patagónica argentina. Ingredientes Para 4 personas 3 papas (patatas) con piel 1 cebolla colorada/morada 100g de panceta ahumada cortada en lardons (ver…
Le Jour Qui A Suivi le Poulet Farci à l’Argentine
J’ai publié la recette du poulet farci à l’argentine ici. Voici une idée très simple à réaliser avec les restes du poulet (si vous n’avez pas tout dévoré !) Découpez le morceau qui vous reste, en tranches et servez-le sur un…
