street food Archives - Je cuisine donc je suis

Le malawah est un plat importé en Israël par les Juifs du Yémen. Il est devenu un incontournable de la street food israélienne. Il s’agit d’un pain qui ressemble à une crêpe…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine du Monde Mes Sandwichs

Hot Dog Danois

5 juin 201811 juillet 202130 Commentaires

Pølse Contrairement au hot dog américain, le pølse est un peu sucré-salé et juteux. Le goût vient de la combinaison d’épices comme la muscade, le piment de la Jamaïque, et…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine du Monde Mes Sandwichs Voyages culinaires & découvertes

Sandwich Medianoche (Cuba)

8 novembre 201715 juillet 202118 Commentaires

Ce sandwich cubain dont le nom signifie littéralement « Minuit » est une création qui date des années 60′. C’était un en-cas parfait pour les noctambules qui sortaient des clubs nocturnes de…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine du Monde Mes Sandwichs Voyages culinaires & découvertes

Le Dürüm, le burrito turc!

27 octobre 201715 juillet 202111 Commentaires

Le dürüm, (littéralement « enroulade » en turc) désigne globalement les préparations enroulées dans une galette. C’est une recette présente aussi dans la gastronomie kurde. Il existe plusieurs variétés: le sucuk dürüm (avec du fromage et du saucisson…

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By Patricia Gemelli

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Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Cuisine du Monde Végétarien

Gözleme (Galette Turque Farcie)

23 octobre 201716 juillet 202116 Commentaires

Istanbul, royaume de la street-food La street -food fait partie du paysage de cette ville qui fourmille de vendeurs de rue et de petites boutiques de restauration rapide. Un des…

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By Patricia Gemelli

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Archives de mot-clé street food

Malawah: le sandwich qui fait fureur en Israël

Mes SandwichsSee All in Mes Sandwichs

Sandwichs au Cresson

Malawah: le sandwich qui fait fureur en Israël

Sandwich aux Allures d’Orient

Hot Dog Danois

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Le Champignon Portobello

Zoom sur… La matza

Les Harengs Matjes

Sandwich Medianoche (Cuba)

Le Dürüm, le burrito turc!

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MOULES ET USTENSILES DE PATISSERIE

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Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

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Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

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