• ribollita sopa 005
    Recetas en Español

    Ribollita (Sopa toscana)

    He preparado esta receta de ribollita porque Maya, una joven estudiante de periodismo que vive en Italia, me contactó para hacer un artículo sobre la Toscana, esa región tan maravillosa, famosa por sus paisajes, sus vinos y su gastronomía campesina.…

  • Cazuela de Pantrucas025
    Recetas en Español

    Cazuela de Pantrucas

    Suculenta sopa chilena Hoy vengo con una receta de mi continente natal: América y si, yo soy americana ! En Europa como en otros países la palabra « americano » se refiere a los nativos de los Estados Unidos y…

  • HACHIS PARMENTIER 01
    Recetas en Español

    Hachís Parmentier Vegano

    El Hachís Parmentier, aca vegano, es un plato tradicional de la gastronomía francesa. Se trata de un gratín a base de puré de papas (patatas) y carne picada. Fue bautizado con dicho nombre en honor a Antoine Augustin Parmentier, naturalista…

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