Crème Mangue-Coco
Pendant tout le mois de mars, on va parler d’endométriose et partout dans le monde la 3ème marche mondiale contre l’endométriose aura lieu le 19 mars.
L’endométriose est une maladie chronique, qui touche près de 180 millions de femmes à travers le monde. Le jaune est la couleur des mouvements de lutte contre l’endométriose! C’est Patou, du blog “Karibo Sakafo !” qui a eu la belle initiative de soutenir cette cause en invitant les blogueurs et pas seulement, à réaliser des recettes utilisant la couleur jaune.
Pour participer et soutenir cette cause, il vous suffit de publier une recette jaune pendant tout le mois de mars et d’envoyer le lien de votre recette sur son blog, ici dans les commentaires. Patou nous invite pour la troisième année consécutive à cuisiner jaune, en apportant un peu de soleil dans nos assiettes.
C’est ma deuxième participation à cette initiative après ma Tarte soufflée Mangue-Ananas. Facile à faire, cette crème mangue-coco est idéale pour l’été et elle est naturellement vegan.
Les Ingrédients
Pour 4 personnes / Pour la crème1 brique de crème de coco 300g de mangue mûre (j’ai utilisé de la mangue surgelée) 1 c. à soupe de sucre cristallisée 1 citron vert bio |
Pour givrer le verre (la décoration) 2 c. à soupe de noix de coco râpée Sirop d’agave ou autre sirop végétal
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Pelez la mangue si vous utilisez un fruit frais (ou décongelez la mangue surgelée)
Disposez le fruit en morceaux et la crème de coco dans un récipient et mixez bien pour obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez un peu de jus de citron vert et le sucre, mixez encore un peu.
Versez la crème dans des coupes ou dans des verres appropriés (préalablement givrés).
Vous pouvez aussi servir cette crème dans de petites verrines lors d’un buffet.
Servir bien froid.
Pour givrer les verres
Retournez le verre vide et tremper le bord de celui-ci dans le sirop choisi, puis plongez-le dans un ramequin contenant le noix de coco râpée.
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22 Comments
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Mélie Mélo en cuisine
hummmmmm très gourmand Bonne journée bises
Patricia Gemelli
Merci Amélie ! Bon week-end.
plaisiretequilibre
Délicieuses ces crèmes ! Je suis une grande fan de mangue et la coco se marie à merveille.
Patricia Gemelli
Il est vrai que mangue et coco se marient tellement bien! Gros bisous et bonne journée!
jackie
Tout ce que j’aime dans ces coupes ma Patty. Bisous et belle soirée ma douce.
Patricia Gemelli
MErci ma chérie! Gros bisous!!!!
rosa
Que buena ésta crema, hummm.. y la presentacion magnifica como siempre.
Un beso Patty y Feliz fin de semana
Rosa
Patricia Gemelli
Gracias querida Rosa!!! Buen fin de semana para vos también! Besitos!
Cécile CC
Ces crèmes sont très belles mais cette fois, je passe mon tour, je ne suis pas mangue, bisous.
Patricia Gemelli
Je comprends Cécile! mon mari n’aime pas trop la mangue non plus! Bisous.
Patricia Gemelli
Alors je suis trop contente! Gros bisous!
la nonna
impossible de ne pas craquer, tout ce que j’aime, merci, gros bisous
Patricia Gemelli
Merci Nonna! Gros bisous!
La tendresse en cuisine
Merci Patty pour cette belle recette jaune, tout ce que j’aime dedans et j’apprécie beaucoup ta façon de givrer les verres, c’est ravissant cette noix de coco sur les bords, je n’y aurais pas pensé et c’est une merveilleuse idée. Je vais m’en resservir c’est sûr ! Gros bisous ma Patty et belle journée à toi
Patricia Gemelli
Merci ma douce Sophie! Préviens-moi si les fais! Gros bisousss
Patou Karibo Sakafo
Je raffole de la mangue et de la coco! ça tombe bien, c’est la saison chez nous (j’habite la Réunion). Un grand grand grand merci pour cette deuxième participation! Je suis très touchée. Des bises!
Patricia Gemelli
Merci à toi pour ton engagement et cette invitation qui permet de mieux connaître cette pathologie. Gros bisous de Paris à la Réunion!
tartinecuisine
Un beau choix gustatif très bien réalisé. Bravo !!
Patricia Gemelli
Merci à toi de ton gentil message! Bises.
Catalina
bravo Patty super originale ta recette
bisous
Patricia Gemelli
Merci ma Cata chérie!!! Gros bisous!