IMG 5261
Entrées, Antipasti, Salades,  Poissons et produits de la mer,  Sans Gluten

Harengs à la Crème et Pommes de Terre à l’Aneth

Ingrédients

4 filets de harengs (Matjes de préférence)

200g de crème fraîche

1 oignon rouge

1 demi oignon blanc

1 pomme Granny smith

Poivre

Persil plat

Préparation

Hachez les oignons finement. Pelez et évidez la pomme et coupez-la ensuite en petits dés.

IMG_5250 IMG_5248

Coupez les harengs dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur pour former des petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez les oignons hachés et la pomme, ajoutez ensuite les morceaux de harengs et la crème fraîche. Mélangez uniformément les ingrédients. Poivrez selon votre goût.

Hachez finement le persil et saupoudrez la préparation.

IMG_5251 IMG_5258

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Ce plat peut être servi seul ou comme je l’ai fait par exemple accompagné de pommes de terre au four.

IMG_5259

Pour ce faire, disposez des tranches fines de pomme de terre sans la peau, disposez de petits morceaux de beurre sur celles-ci, salez, poivrez et parsemez d’aneth frais. Enfournez jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Un régal !

IMG_5254

IMG_5263

Print Friendly, PDF & Email

8 Comments

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Translate »
Verified by MonsterInsights