La Tour Sandwich
Dans l’esprit “traiteur”, je partage avec vous la recette de la tour sandwich à base de fines tranches de rosbif, choucroute alsacienne et de fromage d’Abondance. Vous me direz que c’est énorme et je vous donne raison. Cependant, mon mari a tout mangé ! Alors pour les quantités adaptez selon votre gourmandise.
La France ne cessera pas de m’étonner pour la richesse et la diversité de ses produits culinaires. Mais nous sommes à l’heure du monde et ma curiosité dépasse désormais nos frontières. J’ai un Carrefour à côté de la maison et le rayon traiteur propose une large gamme de produits qui explorent le monde entier que ce soit le taboulé libanais, les antipastis italiens, les sushi.
J’y retrouve les produits du terroir à travers des spécialités régionales telles que les bouchées à la reine, les pâtés, les saucisses et la choucroute d’Alsace sans oublier les fruits de mer et les plateaux fromage! Il y a aussi des plats chauds, pratiques lorsque l’on travaille.
Mais vous avez aussi la possibilité de commander ces produits en ligne, et ainsi organiser Apéritifs, Cocktails dînatoire, etc. Le site en ligne vous aidera à calculer les quantités.
Les Ingrédients
Pour une tour / Préparation: 15 min5 tranches de pain de campagne ou seigle (ici Poilâne) 200g de choucroute cuite (ici Traiteur Carrefour) 4 tranches de fromage Abondance ou Parmesan 5 cornichons émincez dans la longueur + 3 pour la décoration 5 petits oignons en vinaigre coupés en deux (dans le bocal des cornichons) + 2 pour la décoration De la mayonnaise et de la Savora 300g de rosbif froid coupés en tranches (ici Traiteur Carrefour) |
La Préparation
1 Découpez les tranches de pain de façon à avoir toutes les tranches de la même taille.
Egouttez bien la choucroute en la pressant entre vos mains. Réservez.
2 Mélangez à parts égales un peu de mayonnaise et de Savora et tartinez-en les tranches de pain.
3 Montage de la tour:
Tartinez une tranche de pain, placez 1 tranche de fromage, distribuez quelques lamelles de cornichon et quelques oignons, continuez avec une
portion de choucroute et une bonne portion de tranches de rosbif.
Répétez cette opération jusqu’à épuisement du pain.
Fixez la tour avec un pic à brochette et décorez avec les cornichons et les oignons restants.
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28 Comments
Ericftraiteur
Et oui les clubs sandwich peuvent être beaucoup plus travaillé que ceux qu’on achète en supermarché. En voici un excellent exemple, merci !
Patricia Gemelli
Merci Eric! J’adore faire des sandwichs! Bonne journée.
Malika A. Black
Bonjour Patricia,
Ton sandwich donne envie. Très appétissant !
Comme ton mari, le mien le dévorerait aussi d’un coup! Haha On dirait que c’est dans le sang des hommes ces sandwichs au rosbif.
Il y a un ingrédient qui me plait beaucoup dans ta recette : c’est la choucroute cuite. Elle ajoute certainement beaucoup de saveurs!
Merci. Agréable journée et bon weekend! Gros bisous
Patricia Gemelli
Coucou Malika! Tu as raison les hommes adorent les sandwichs, le mien en est un fan et mes amies et copinautes sont toujours surprises de voir la tailles de mes sandwichs qu’il dévore sans problème! Gros bisous!
josette
je passe te souhaiter une excellente soirée! bisous
Patricia Gemelli
Merci beaucoup belle soirée à toi aussi Josette!
josette
je mange pas de viande rouge mais ton sandwich est superbe!
bonne soirée!
Patricia Gemelli
Moi je suis végétarienne mais ce sandwich était pour mon mari! Gros bisous et bon week-end.
Toque de choc
un sandwich à la choucroute ? ok, je veux bien tenter !
Patricia Gemelli
C’est étonnant mais vraiment bon! Belle soirée à toi!
Brigitte
Ta tour est impressionnante mais j’ai un mari qui pourrait sans problème l’avaler !! Moi c’est moins sûr …. En tout cas une belle garniture encore pour la reine des sandwichs ! De gros bisous
Patricia Gemelli
Tu es si gentille ma Brigitte!!! Merci pour le titre de “Reine des sandwichs”! J’aimerais bien voir nos deux maris ensemble en train de manger cette tour jajaj
Marlyzen
Patty alors làààà ! Je sais bien que tu es la reine du sandwich mais waouh, tu nous gâtes ! Cette tour est monstrueusement appétissante et si originale ! Je suis certaine que j’aurais pu tout manger comme ton mari, si si 🙂
Patricia Gemelli
jajajaja merci!!!! Mon mari disait qu’il n’y arriverait pas mais il a tout mangé!!!!! Gros bisous!
Isabelle
C’est un sandwich qui sort de l’ordinaire, ça c’est sur
Patricia Gemelli
Merci Isabelle! Gros bisous
gut
Ce n’est pas possible où ton mari n’a pas mangé depuis 15 jours où c’est un ogre !! ce sandwich est un sandwich pour 4, le manger seul relève de l’exploit ! Ca fait de l’effet sur un buffet mais j’aurais peur moi que ça se casse la figure ! tu l’as superbement réalisé ma patty bravo ! gros bisous
Patricia Gemelli
Je l’ai pris en photos en train de regarder le sandwich en se disant “comment manger tout ça?” et puis il a tout mangé ajajja les photos sont sur mon face! Gros bisous ma Cloclo!
Cuisiner en paix
Je ferais le bonheur de mes hommes avec ce magnifique sandwich !
Belle journée ma Patty, gros bisous.
Patricia Gemelli
Je n’en doute pas!! jajaj Gros bisous!
Celine
Ce sandwich est à tomber! J’ai trop envie de croquer dedans!
Patricia Gemelli
Merci Céline!!! Mon mari a tout mangé!!!! Bisous!
Martine
Il est courageux ton mari : PPPPPPP
J’ai mangé avec un copain ce midi et lui ai parlé de tes sandwichs …Il n’imaginait même pas que cela pouvait exister 🙂
Ce n’est pas mon préféré mais si un jour tu m’invites à manger un sandwich, j’étudierais avec intérêt ta proposition….Tu as un peu de temps car je ne viens pas souvent à Paris :-DDDD
Gros bisous et à demain ma Paat. Ca me fait hyper plaisir de te voir
Patricia Gemelli
Ah j’aime beaucoup “ma Paat” jaja Michel me disait qu’il ne pouvait pas manger tout ça mais il l’a fait sans problème!!!! Bien sûr que je t’inviterait avec grand plaisir à manger des sandwichs à la maison mais tu choisiras ceux que tu voudrais déguster! Cela m’a fait tellement plaisir de te voir! J’avais l’impression qu’on se connaissait depuis toujours! Gros bisous et à très vite j’espère!
la cuisine de poupoule
Très originale
Bonne fin de journée
bises
Patricia Gemelli
Merci Christelle! Bonne soirée.
sotis
wahou il est impressionnant ce sandwich!!!! bisous
Patricia Gemelli
Oui c’est une vraie tour! Gros bisous!