Porridge froid aux flocons d’avoine et aux fruits rouges

Ce porridge froid aux flocons d’avoine et aux fruits rouges est idéal pour commencer la journée et il regorge de bienfaits pour notre santé! En version estivale, vous pouvez utiliser des fruits de saison.

Il s’agit d’une recette  très facile à faire et avec peu d’ingrédients.

L’avoine: est une céréale d’une grande valeur nutritive car elle est riche en protéines, en acide gras essentiels,  en vitamines et en minéraux. Parmi les nombreux bénéfices de l’avoine, nous pouvons mentionner sa capacité à réduire le cholestérol, à gérer la glycémie et le poids, ainsi qu’à soutenir le système digestif et la santé de l’intestin.

Voici donc une autre recette inspiratrice pour le défi « Laits végétaux. Boissons bienfaisantes » dont je suis jury ce mois-ci.

Pour un bol (1 personne)

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Ingrédients

• 120ml de lait végétal

• 30g de flocons d’avoine bio

• 4 c. à s. de yaourt végétal nature  (ici grec végétal)

• 50g de framboises fraîches

• 1 poignée de cranberries séchées ou de myrtilles

• Facultatif: du sirop d’érable, sucre ou édulcorant naturel (stevia)

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Instructions

• Lavez les framboises et essuyez-les avec un torchon propre. Mélangez dans un bol les flocons d’avoine, le yaourt et le sirop d’érable (facultatif).
• Versez ensuite le lait végétal (secouez bien le brick avant d’utiliser la boisson végétale).
• Décorez avec les framboises et les cranberries.
  Dégustez frais. 

Notes et Conseils

Vous pouvez préparer ce porridge à l’avance et le réserver au frais, comme ça les flocons d’avoine vont absorber le liquide et gonfler.