Arequipa Archives - Je cuisine donc je suis

Escribano, littéralement « notaire » en espagnol est une entrée ou salade froide, typique de la ville d’Arequipa. Si vous regardez les photos, elle n’a pas l’air d’être très originale mais c’est…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine Saine Pour Enfants Légumes, accompagnements et sauces Sans Gluten Soupes Voyages culinaires & découvertes

Cauche de Queso

20 mai 201720 juillet 202114 Commentaires

Au Fromage & Légumes Aujourd’hui je vous propose une recette typique de la ville d’Arequipa. C’est un plat riche et facile à préparer, car la recette utilise des ingrédients que…

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By Patricia Gemelli

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Entrées, Antipasti, Salades Légumes, accompagnements et sauces Sans Gluten Voyages culinaires & découvertes

Salade de Fromage & Fèves

8 mai 201720 juillet 202118 Commentaires

Solterito de Queso y Habas (Pérou) Le Solterito (littéralement « petit célibataire » en espagnol) est un plat, typique d’Arequipa, au sud du Pérou. On dit qu’il était consommé dans les auberges campagnardes…

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By Patricia Gemelli

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