Calzone de Mortadela
El calzone es una especialidad napolitana que deriva de la pizza. Existen diferentes variantes, en algunas regiones de Italia se los hace chiquitos y fritos, como comida rápida o callejera. Pensando en Argentina y en la gran inmigración italiana, pienso…
Calzone de Mortadella
Le calzone est une spécialité napolitaine dérivée de la pizza, mais il existe d’autres recettes un peu partout en Italie. C’est comme un grand chausson farci. Dans certaines régions on vend de petits calzone comme fast food et le plus souvent,…
Empanadas Arabes comme en Argentine
Voici une autre sorte d’empanadas appréciée en Argentine, les empanadas arabes. Dans un précédent article je vous avais parlé des traditionnelles empanadas argentines. Les empanadas sont de chaussons qui commencent à se faire une place dans la restauration de l’hexagone.…
