ceviche Archives - Je cuisine donc je suis

Ceviche de mariscos Je vous avais parlé du ceviche dans un article très complet sur le sujet (voir ici http://jecuisinedoncjesuis.com/ceviche-nikkei/). C’est un plat présent dans la gastronomie de plusieurs pays…

VOIR LA PUBLICATION

By Patricia Gemelli

8 Commentaires

Cuisine du Monde Poissons et produits de la mer Sans Gluten Voyages culinaires & découvertes

Ceviche Nikkei

23 juin 201718 juillet 202124 Commentaires

Aujourd’hui je partage avec vous une recette qui me tient à coeur car ce fut le sujet de mon premier projet d’ouvrage que je devais publier aux Editions Favre (Suisse)…

VOIR LA PUBLICATION

By Patricia Gemelli

24 Commentaires

Poissons et produits de la mer Riz, Polenta et autres féculents Sans Gluten

Poke Bowl

13 février 201626 juillet 202112 Commentaires

Venu tout droit de Hawaï, cette spécialité se popularise de plus en plus aux Etats-Unis, notamment à Los Angeles où les « pokerias » ne cessent de se se multiplier….

VOIR LA PUBLICATION

By Patricia Gemelli

12 Commentaires

Recetas en Español

Pescado en Salsa de Soja Como en Nueva Caledonia

10 novembre 201318 août 20210 Commentaire

Para este plato me he inspirado de recetas que encontré en un libro que me prestó Sarah, una amiga, que creció en Nueva Caledonia. La cocina de este archipiélago francés…

VOIR LA PUBLICATION

By Patricia Gemelli

0 Commentaire

Poissons et produits de la mer

Ceviche Mixte à la Sauce Wasabi

22 août 201330 juillet 20212 Commentaires

Poursuivant les déclinaisons du poisson cru, aujourd’hui on s’envole vers le Pérou pour y déguster un ceviche. Le ceviche ou cebiche est un plat typique de la gastronomie d’Amérique centrale et…

VOIR LA PUBLICATION

By Patricia Gemelli

2 Commentaires