Voici une recette tirée de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). La photo a été réalisée par Elias Badman. Ce sont de petites boulettes de pain azyme d'origine polonaise très appréciées dans la gastronomie juive…
Pierogi aux Myrtilles
Voici une recette tirée de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). La photo a été réalisée par Elias Badman. Les pierogi sont des pâtes typiques de la cuisine polonaise. Cette version provient des campagnes polonaises, jadis…