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Galettes de Pomme de Terre et Fromage (Equateur)

Llapingachos Les llapingachos sont de petites galettes de pomme de terre fourrées au fromage, typiques de la gastronomie équatorienne. L’accompagnement traditionnel se compose d’une sauce de cacahuètes, de curtido de tomates y cebolla (une salade de tomates…

Galettes de Pomme de Terre

Irish Potato Farls (Irlande) C’est aussi ma fête la Saint Patrick!  Après plus de 20 jours d’absence à cause d’une forte grippe et d’autres soucis de santé qui persistent encore, je reviens avec une recette…

Galettes de Pousses de Haricots Mungo

La gastronomie birmane est fortement influencée par les cuisines chinoise, indienne, thaïlandaise et par une mosaïque d’ethnies qui y cohabitent (135 groupes différents sont officiellement recensés). La base de la cuisine birmane est constituée de riz…

Keftes de Prasah

Boulettes de viande et poireaux (turques-israéliennes) Ces boulettes sont servies surtout à Pessah car les poireaux font partie des 7 aliments dont les israélites eurent la nostalgie lors de l’exode. Les ménagères séfarades y ajoutent des…