Clafoutis de Atún y Tomates
Hola a todo el mundo ! Estos últimos días no he publicado recetas, no es porque no tenga ganas, es que en este momento estoy con las correcciones de mi nuevo libro que sale en octubre. Pero quería compartir esta linda…
Frittata de Queso Feta, Arvejas y Menta
Esta receta de frittata de queso feta, arvejas y menta es ideal para llevar a un picnic en verano o para servir como entrada . La feta y la menta van muy bien juntas ! Para 6 personas 6 huevos…
Torta “Todo” Chocolate
Esta torta todo chocolate, bomba de calorías es un remedio infalible contra el bajón y la depre ! Para 6 personas 200g de manteca 200g de chocolate para fundir 80g de harina 5 huevos orgánicos ½ cucharadita de polvo para…
Tarta Normanda de Manzanas y Crema
Una Bomba Cremosa ! No he publicado casi nada durante una semana, ya que nos fuimos unos días al campo, en Normandía en plena naturaleza. La receta que publico hoy es la de una tarta tradicional normanda. Ah! El campo…
Piononos Con Sardinas y Otro Vegetariano
En estos días estoy publicando menos porque estoy preparando dos nuevos libros de cocina, esta vez para los 4patas, cocina casera y sana para gatos y la versión para perros, estos libros estarán a la venta a principios de 2015.…
El “Smorrebrod”, Almuerzo Nacional de Dinamarca
Uno de mis sueños es conocer los países escandinavos, me encanta la nieve, el frío, el cine sueco y danés. También viajamos con la cocina así que mientras espero poder un día no muy lejano visitar esa tierra boreal, comparto…
Flan de Ricotta y Albahaca
Hoy comparto esta receta de flan de ricotta y albahaca que hice hace unos días, es elegante y poco costosa a la vez. Especial como entrada fría, para un picnic en verano. Receta apta para vegetarianos. Para 2-3 personas 250g…
Ramen Burger Versión carne picada de Pato
En una publicación anterior había compartido con ustedes una receta muy original, la del Ramen Burger o Hamburguesa con Fideos Ramen: La Nueva Moda Culinaria Japonesa. Los “ramen” son uno fideos típicos de la gastronomía japonesa Esta novedosa fusión entre…
