Cette tarte que je préparais souvent en Argentine est délicieuse et se fait en deux temps, trois mouvements. Si vous avez l’occasion, préparez-la avec de la confiture de lait argentine elle est plus foncée que celle de Normandie et le goût n’est pas le même. Plusieurs grandes surfaces en vendent.
Les Ingrédients
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Pâte 200g de farine à pâtisserie 100g de beurre doux 1 oeuf 1 picée de sel
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Garniture 450g de Dulce de leche (confiture de lait)
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Couverture 150g de noix de coco râpée 150 g de sucre 1 oeuf 100g de cerneaux de noix |
La Préparation
1 Mélangez la farine, le beurre fondu, l’oeuf et le sel. Travaillez rapidement avec vos mains pour lier.
2 Moulez dans un moule à tarte en élevant la pâte un peu vers le haut du pourtour du moule de façon à ce que la confiture de lait reste à l’intérieur.
3 Mélangez tous les ingrédients de la couverture et distribuez par petites portions sur le dulce de leche. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Dégustez froide ou tiède!
La tendresse en cuisine
15 mai 2015Quelle belle recette Patty, je découvre ton site avec beaucoup de plaisir, surtout quand je vois des recettes aussi gourmandes que celle-ci !! Je vais m’inscrire à ta newsletter car je ne veux rien perdre des prochaines belles choses que tu feras. Merci pour ta visite sur mon blog et pour ton humanité et ta profonde gentillesse qui m’ont touchée. Bisous
Patricia Gemelli
16 mai 2015Merci à toi Sophie! Je suis heureuse d’avoir fait ta connaissance même si c’est virtuelle! Je viens de lire ton texte de présentation sur ton blog et je vois qu’on a pas mal de points communs! Je vais m’abonner moi aussi à ta newsletter! Bises et bon weekend!