Je cuisine donc je suis
  • Recetas en Español
  • Mes Sandwichs
  • Cuisine du Monde
    • Cuisine Argentine
  • Alimentation et Religion
  • Pizzas
  • Entrées, Antipasti, Salades
  • Desserts
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Gratins, Flans, SoufflésSans Gluten

Clafoutis  au Fromage de Chèvre

Publié sur 15 octobre 201716 juillet 20217 Commentaires

Partager

Si vous me suivez, vous devez savoir que cet été a été compliqué côté santé et donc on n’est pas partis en vacances.

Heureusement on a eu la chance d’avoir 3 propositions de la part des amis pour partir quelques jours, à côté de Perpignan, une autre amie nous a proposé de venir à sa maison Rose à Aix en Provence et finalement une maison d’une amie en Haute Normandie à 1 heure et demie de Paris.

Notre choix s’est porté sur cette dernière proposition car cela nous permettait de nous mettre au vert sans devoir faire un long voyage. Merci à nos amis. Je m’excuse de ne pas être allée vous voir chez vous car là-bas j’avais l’ordi portable de Michel et il n’a pas pris la souris alors pour moi c’était difficile!

De plus j’avais décidé de me reposer et de ne rien publier mais je n’ai pas pu résister et j’ai accompagné Cata et Claudine dans leurs défis!La recette d’aujourd’hui est pleine de couleurs, de parfums et elle est délicieuse! Idéale pour cet été indien.

Les Ingrédients

Pour 4 personnes / Préparation 20 min / Cuisson: 45 min

200g de fromage de chèvre

100g de crème fraîche

100g de farine

100g de jambon cru en dés ou petits morceaux

6-8 tomates cerises coupés en deux sans les pépins

250ml de lait entier

2 c. à s. d’huile d’olive

3 oeufs fermiers

1 poivron rouge

Des herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil, coriandre, menthe)

Sel et poivre

La Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Lavez et nettoyez le poivron.Taillez-le en lanières.

2 Chauffez 1 c. à s. d’huile d’olive dans une poêle et faites y revenir les lanières de poivron, qui devront rester croquantes. Salez et poivrez.

3 Répartissez les lanières de poivron au fond d’un moule ou de plusieurs moules huilés. Déposez des morceaux de fromage de chèvre dessus, les moitiés de tomates et puis ajoutez les morceaux de jambon cru.

4 Dans un bol, battez les oeufs avec la farine (éliminez les grumeaux), ajoutez le lait et la crème fraîche puis, les herbes. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout pour que ce soit homogène.

5 Versez la préparation dans le moule (les moules) et enfournez pendant environ 30 min. Laissez refroidir et servez avec une salade verte.

Astuces…

Pour un plat végétarien j’ai utilisé pour moi des dés de jambon végétal.

Pour gagner du temps, utilisez un poivron grillé à l’huile. Pour un effet joli j’ai réservé une tranche de fromage de chèvre que j’ai posé quelques minutes avant de retirer les clafoutis du four.

Avec cette recette, j’accompagne ma chère Cloclo dans cuisinons de saison, l’ ingrédient de saison c’est le poivron.

 

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

chèvreclafoutisfresh herbsGluten Freegoatgratinhamherbes fraîchesjambon cruSans Gluten
Vous aimerez sûrement
Soufflé au Roquefort
Soufflé au Roquefort
Publié sur 19 août 201622 juillet 2021
Soupe aux Champignons & à la Crème Sure
Soupe aux Champignons & à la Crème Sure
Publié sur 30 avril 201720 juillet 2021
AYAM CONCOURS 125 ANS, envolez-vous vers Singapour!
AYAM CONCOURS 125 ANS, envolez-vous vers Singapour!
Publié sur 14 février 2017
Salade Chopska (Bulgarie)
Salade Chopska (Bulgarie)
Publié sur 4 avril 201716 août 2021
Flan Courgettes & Mimolette
Flan Courgettes & Mimolette
Publié sur 14 juillet 201718 juillet 2021
Flan de Tofu aux Tomates, Olives & Basilic 
Flan de Tofu aux Tomates, Olives & Basilic 
Publié sur 26 avril 201720 juillet 2021

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

6 Commentaires
  • Cuisiner en paix
    20 octobre 2017

    J’adore tes petits clafoutis, ils sont beaux !
    Je regrette que tu ne sois pas allée à Perpignan, j’habite à 1/2 heure de cette belle ville.
    Gros bisous.

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      20 octobre 2017

      Ohhhh ma Carole on aurait pu se voir!!! Mais on a l’intention d’y aller! On a des amis qui nous invitent tous les ans! Gros bisous!

      Répondre
  • gut
    16 octobre 2017

    Il ne fallait pas ma Patty ! tu aurais du te reposer ! Mettre son blog en pause totale est bénéfique !! Ceci dit merci beaucoup, c’est bien trop gentil.
    Tes petits clafoutis sont des plus délicieux ! avec le fromage de chèvre le parfum est au RV ! Ils sont ravissants. merci de les publier pour Cuisinons de saison ! c’est adorable. gros bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      16 octobre 2017

      Merci ma Cloclo! Cela me fait plaisir et je peux te dire que Michel qui n’aime pas trop le chèvre a adoré! Gros bisous ma chérie! Passe une belle soirée!

      Répondre
  • Myriam
    16 octobre 2017

    Mon sang ne fait qu’un tour quand je vois écrit “fromage de chèvre”, j’en raffole !
    Recette enregistrée immédiatement dans mes favoris en vue de la tester. En plus visuellement c’est très coloré, j’adore !

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      16 octobre 2017

      Merci Myriam! Mon mari qui n’est pas très fromage de chèvre a vraiment aimé! Gros bisous!

      Répondre

Abonnez-vous à notre newsletter

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Friends & Food

Le réseau social du bien manger

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 juillet 2021
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion40
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas113
Article Sponsorisé7
Boulangerie et Pâtisserie104
Cuisine Argentine78
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue4
Cuisine du Monde232
Cuisine française1
Cuisine pour une vie saine59
Desserts85
Entrées, Antipasti, Salades180
Fromage51
Gratins, Flans, Soufflés50
Légumes, accompagnements et sauces121
Mes Sandwichs75
Noël12
Pâtes45
Petits Déjeuners63
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Pratique2
Recettes de Fêtes21
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents59
Salades6
Sans Gluten249
Sauces5
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes68
Végétarien260
Voyages culinaires & découvertes222
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations