Les Blondies (Version Blonde des Brownies)

Avec cette recette, je participe au défi “Noël autour du monde“. Il s’agit en principe de publier une recette de Nôel typique d’un pays ou d’une région.

Je partage donc la recette des blondies que j’ai préparée pour l’action de rue du Village de Noël Vegan qui a eu lieu le 20 décémbre à la Place de la République.

Les Ingrédients

Préparation

Tapissez un moule rectangulaire de 26 cm environ de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol mélangez la farine, la levure et le sel. Réservez.

Mélangez les compotes, le zeste de citron, l’huile, la vainille et le lait végétal dans un autre bol. Fouettez bien et ensuite incorporez la cassonade.

Ajoutez la préparation liquide au mélange de farine.

Si l’appareil reste trop compacte délayez avec un peu plus de lait végétal. Incorporez le chocolat blanc grossièrement haché, les noisettes et la noix de pécan concassées.

Voici le chocolat blanc vegan:

Versez dans le moule et égalisez bien avec une spatule. Enfournez pendant environ 40 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Décorez avec des fils de chocolat blanc fondu au bain Marie, des fruits secs concassés et de noix de coco râpée. 

Voici quelques photos du Village de Noël