Pizza Keto
(Régime cétogène)
J’ai essayé cette recette de pizza keto en pensant à mon amie Sophie, car elle suit le régime cétogène (que l’on appelle couramment « keto ») depuis quelque temps et avec de très bons résultats. Je ne vous expliquerai pas ce régime en détail car je n’en suis pas une spécialiste mais vous trouverez toutes les informations sur le blog de Sophie.
Ingrédients pour 1 personne1 gros oeuf fermier De l’eau (environ 60 ml) 2 c.à.s d’huile d’olive 100 g de farine d’amandes (poudre d’amandes) 80 g de parmesan râpé 1/2 c.à.c de levure chimique De l’origan, du basilic Fromage fondant (mozzarella ou autre) 50 g de tomates concassées ou de coulis de tomate 3 olives vertes Sel et poivre |
Étapes
1 Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la levure chimique, et le parmesan.
Salez et poivrez.
2 Incorporez l’oeuf battu et l’huile d’olive.
Ajoutez un peu d’eau, juste pour avoir la consistance d’une pâte pas trop liquide
mais plutôt épaisse.
Tapissez le fond d’un moule d’une feuille de papier cuisson (découpée suivant la
forme désirée, carrée ou ronde) et huilez les bords du moule.
Versez-y la pâte et égalisez à l’aide d’une spatule.
3 Enfournez à 190 °C (Th. 6-7) pour environ 15 min ou jusqu’à ce que les bords
soient dorés et croustillants.
4 Versez la sauce tomate dessus, salez et poivrez.
Placez les tranches de fromage et les olives en rondelles.
Parsemez d’origan et/ou de basilic.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et passez sous le grill quelques minutes pour que
le fromage fonde bien.
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19 Comments
Anonyme
Bonjour vous avez oublié de préciser la valeur nutritionnelle a la fin de recettes
Patricia Gemelli
Bonsoir, en fait je n’ai pas oublié de préciser la valeur nutritionnelle c’est tout simplement une recette que j’ai faite pour mon amie Sophie qui est devenue spécialiste de cette alimentation. Moi je ne pourrais pas préciser ces informations car je n’ai pas les compétences dans ce domaine. Je vous laisse le lien vers le groupe facebook vous y trouverez toutes les informations ! Merci de votre visite.
https://www.facebook.com/cetoclubfrance
PESIL
se ve delicioso, habrá que probarlo
Patricia Gemelli
Gracias! dime si te ha gustado si la haces!
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Anonyme
Coucou ma Patty,
je suis en train de la faire !!! Bientôt sur mon blog aussi… Gros bisous et merci infiniment pour tes pensées délicates et tes superbes recettes
Patricia Gemelli
Cela me fait vraiment plaisir!!!!! J’ai hâte de la voir sur ton blog!!! Gros bisous ma Sophie!
Marion
Voilà une pizza ultra gourmande et généreuse ! Ce fromage qui dégouline est très appétissant…
Patricia Gemelli
Comme quoi nos amies qui suivent ce régime peuvent aussi se régaler!!!! Belle soirée à toi!
Kilomètre-0
Avec ces bons ingrédients, on va tous avoir envie de manger kéto à un moment ou un autre. Merci pour cette gourmandise Patty
Gros bisous
Patricia Gemelli
Merci!!!!! C’est vrai que ce n’est pas un régime contraignant du moins pour ceux qui ne sont pas trop bec sucré! Gros bisous!
Catalina
Coucou Patty,
très nonne idée cette pâte, je vais la tester voir, c’est sur que c’est super bon
merci et gros bisous
Patricia Gemelli
J’ai pensé à toi et à Sophie en la faisant! Je vais essayer de publier d’autres recettes pour vous inspirer! Gros bisous ma Cata!
Brigitte
Pas toujours facile de s’astreindre à un régime, Sophie est courageuse ! Ta petite recette est tout à fait à mon goût … De gros bisous ma Patty
Patricia Gemelli
Oh que oui!!!!! elle est très courageuse notre Sophie! Je te fais de gros bisous ma Brigitte!
La cuisine de poupoule
C’est super cette pizza keto
Bonne journée bisous
Patricia Gemelli
Merci Christelle! C’était très bon vraiment! Gros bisous et bonne soirée!
zika
Très très originale cette pizza merci pour ton partage ainsi qu’à Sophie qui obtient d’excellents résultats, bravo à vous deux
Patricia Gemelli
Merci Zika! C’est vrai notre Sophie a respecté à la lettre son régime! Gros bisous à toi!