veggie Archives - Je cuisine donc je suis

Cette tortilla de courgettes est parfaite pour un plat de Carême. C’est une variante de la tortilla de patatas espagnole. Elle peut être servie comme accompagnement ou comme plat, accompagnée…

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By Patricia Gemelli

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Gratins, Flans, Soufflés Sans Gluten Végétarien

Clafoutis Epinard Chèvre

27 décembre 20202 Commentaires

J’ai trouvé cette recette de clafoutis « épinards-chèvre » dans un hors-série du magazine Esprit Veggie de 2017. C’est un plat facile à faire et très bon, parfait pour l’accompagner d’une salade…

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By Patricia Gemelli

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Mes Sandwichs Végétarien

Sandwich « Albert » Végétarien

27 juin 202011 septembre 20202 Commentaires

J’ai préparé dans un billet antérieur, un sandwich typique de ma ville natale, le «ALBERT». J’ai promis à une lectrice, Mirta, la version végétarienne de ce sandwich. La-voici. Il suffit de…

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By Patricia Gemelli

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Pâtes

Gnocchi Sans Gluten à La Courge Musquée

29 mars 20206 Commentaires

29Voici plusieurs recettes tirées de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). Les photos ont été réalisées par Elias Badman. Cette recette est vraiment savoureuse. Sans être moi-même intolérante au…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine pour une vie saine Cuisine Saine Pour Enfants Pâtes Sans Gluten Végétarien

Galettes de Quinoa au Chou-Fleur

12 février 202013 février 20202 Commentaires

Ces galettes de quinoa au chou-fleur peuvent être réalisées avec le légume de votre choix (petits pois, brocoli etc). C’est une alternative très intéressante aux galettes traditionnelles aux légumes car la…

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By Patricia Gemelli

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