Gâteau Pommes-Noix Allemand
(Amish) Ce gâteau pomme-noix allemand est une recette qui fait partie de la gastronomie amish. J’avais des pommes Granny Smith et j’ai eu l’idée de le faire car, si vous me suivez, vous savez que cette communauté religieuse me fascine.…
Gâteau « Donawelle »
(Vagues du Danube) Je remonte cette recette car je la trouve jolie pour un dessert festif! Voici un gâteau très populaire en Allemagne, Bavière et en Autriche. Il s’agit d’un gâteau marbré enrichi de cerises, une crème à la vanille et chocolat! …
Quark Knöpfle, Pâtes
Pâtes au fromage blanc Les Quark Knöpfle ou Knepfle, signifiant « petit bouton » dans de nombreux dialectes allemands, sont des pâtes apparentées aux Spätzles. Ils se différencient de ces derniers par leur forme et par l’utilisation d’autres ingrédients dans leur préparation. Des variantes de…
Crêpes de Saucisses
Voilà bien un titre bizarre, crêpes de saucisses! En faite cette recette me vient de mon pays d’origine, l’Argentine. Comme je l’ai expliqué dans ma recette de « Empanadas finalistes Argentina-Allemagne », qui a, par ailleurs, gagné le concours. Je…
