Velouté Archives - Je cuisine donc je suis

Ce velouté de chou-fleur au faux gras est une entrée délicate et parfaite pour les fêtes. Bien avant de devenir végétarienne, j’ai arrêté de consommer du foie gras. Sans…

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By Patricia Gemelli

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Alimentation et Religion Cuisine Saine Pour Enfants Sans Gluten Soupes Végétarien

Vichyssoise (Soupe de Poireaux)

27 novembre 202128 novembre 20216 Commentaires

Aujourd’hui débute la période de l’Avent. Chez les catholiques romains et les protestants, l’Avent commence le quatrième dimanche avant Noël, et se termine le 24 décembre. Pour les chrétiens d’Orient, l’Avent…

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By Patricia Gemelli

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Alimentation et Religion Cuisine du Monde Cuisine pour une vie saine Cuisine Saine Pour Enfants Sans Gluten Soupes Végétarien

Soupe Poireaux Pommes de Terre Amish

23 octobre 202117 novembre 20214 Commentaires

Cette soupe poireaux pomme de terre amish est une recette tirée et adaptée du livre de cuisine amish « The Harvest Table« . Dans la recette originale l’auteur utilise du bouillon de…

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By Patricia Gemelli

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Soupes Végétarien

Velouté d’Endives au Saint Agur

8 décembre 202026 juillet 20214 Commentaires

Une entrée délicate et peu onéreuse. Parfaite pour les fêtes de Noël. Vous pouvez utiliser du roquefort ou de la fourme d’Ambert à la place du Saint Agur. Le gorgonzola…

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By Patricia Gemelli

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Soupes Végétarien

Velouté de Chou-Fleur au Gorgonzola

6 décembre 202026 juillet 20210 Commentaire

Ce velouté de chou-fleur au gorgonzola est un pur délice! J’ai trouve cette recette dans un vieil exemplaire du magazine Bistrot. Si vous n’aimez pas le gorgonzola, essayer avec un…

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By Patricia Gemelli

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