Je cuisine donc je suis
Je cuisine donc je suis
  • S’abonner
  • Recetas en Español
  • Mes Sandwichs
  • Cuisine du Monde
    • Cuisine Argentine
  • Alimentation et Religion
  • Pizzas
  • Entrées, Antipasti, Salades
  • Desserts
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
SoupesVégétarien

Velouté de Chou-Fleur au Gorgonzola

Publié sur 6 décembre 20205 mai 20230 Commentaire

Partager

Ce velouté de chou-fleur au gorgonzola est un pur délice! J’ai trouve cette recette dans un vieil exemplaire du magazine Bistrot.

Si vous n’aimez pas le gorgonzola, essayer avec un autre fromage bleu (roquefort, fourme d’Amber, etc). C’est une entrée chaude élégante et raffinée pour une table festive.

Les Ingrédients

Pour 6 personnes

2 belles pommes de terre

1 kg de chou-fleur

1 litre d’eau

2 cubes de bouillon de légumes

450ml de lait

90g de gorgonzola

Poivre

Préparation

1 Lavez et pelez les pommes de terre. Détaillez-les en petits morceaux.

2 Coupez la base du chou-fleur et détachez-en les fleurettes.

3 Faites chauffer l’eau dans une grande casserole et ajoutez-y les deux cube de bouillon.

4 Ajoutez les légumes et laissez cuire à couvert pendant 35 minutes.

5 Mixez les légumes pour obtenir une texture lisse. Versez le lait et mélangez.

6 Détaillez le gorgonzola en petits morceaux et faites-les fondre dans le velouté. Mélangez et poivrez.

Servez chaud accompagné de morceaux de pains grillés (ou des croûtons).

Print Friendly, PDF & Email
chou-fleurcrèmecroûtonsféculentsfromages bleusgorgonzolalaitNoëlpommes de terreSans Glutensans sojaSoupeVégétarienVelouté
Vous aimerez sûrement
Soupe Froide d’Eté Suédoise
Soupe Froide d’Eté Suédoise
Publié sur 9 juin 201624 juillet 2021
Pain d’Epices Polonais (Noël)
Pain d’Epices Polonais (Noël)
Publié sur 4 décembre 20198 mai 2023
Sauté de Nouilles Chinoises aux Légumes
Sauté de Nouilles Chinoises aux Légumes
Publié sur 1 octobre 201912 mai 2023
Flan de Cresson à la Fourme d’Ambert
Flan de Cresson à la Fourme d’Ambert
Publié sur 5 février 20208 mai 2023
Gratin de Riz aux Palmiers (Costa Rica)
Gratin de Riz aux Palmiers (Costa Rica)
Publié sur 13 septembre 201912 mai 2023
Raviolis Vietnamiens (Banh Cuôn)
Raviolis Vietnamiens (Banh Cuôn)
Publié sur 2 septembre 201814 mai 2023
Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Il n'y a pas encore de commentaire.

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 mai 2023
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion44
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas114
Article Sponsorisé7
Cuisine Argentine80
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue5
Cuisine du Monde239
Cuisine française1
Cuisine pour une vie saine61
Desserts86
Entrées, Antipasti, Salades182
Fromage53
Gratins, Flans, Soufflés52
Légumes, accompagnements et sauces122
Mes Sandwichs76
Noël12
Pains1
Pâques3
Pâtes47
Petits Déjeuners65
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Pratique3
Recettes de Fêtes23
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents60
Salades7
Sans Gluten251
Sauces6
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes69
Végétarien268
Voyages culinaires & découvertes222
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

Plus d'informations OK