Tarte Tomates Gorgonzola Facile et Délicieuse
Cette tarte de tomates gorgonzola facile est vraiment délicieuse. Elle est faite avec peu d’ingrédients, je sais qu’il y en a de plus sophistiquées mais celle-ci est une version spéciale « petit budget ». Je voulais la faire avec un mélange de…
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Arancini Végétariens
Arancini Végétariens Les arancini, ici végétariens, sont des boulettes de riz typiques de la cuisine sicilienne, aux garnitures diverses, panées et frites. Elles se consomment comme apéritif, mais aussi en plat unique, accompagnées de légumes ou d’une salade. En Sicile,…
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Salade Tiède de Mâche et Pommes de Terre
Cette salade tiède de mâche et pommes de terre est une entrée saine et délicieuse pour votre menu de Noël. Je me suis inspirée d’une recette publiée dans le magazine adventiste pour les fêtes de fin d’année. J’ai changé la…
Tarte Tatin de Tomates Cerises et Gorgonzola
Profitez des dernières tomates de saison! Cette tarte Tatin de tomates cerises et gorgonzola est à tomber et pourtant c’est une recette super facile à réaliser et peu onéreuse. C’est très important d’utiliser des tomates cerises sucrées et idéalement sans…
Velouté de Chou-Fleur au Gorgonzola
Ce velouté de chou-fleur au gorgonzola est un pur délice! J’ai trouvé cette recette dans un vieil exemplaire du magazine Bistrot. Si vous n’aimez pas le gorgonzola, essayez avec un autre fromage bleu (roquefort, fourme d’Amber, etc). C’est une entrée…
Gnocchi de Pommes de Terre au Gorgonzola
Gnocchi al gorgonzola Ces Gnocchi de pommes de terre au gorgonzola sont un délice que je réalise souvent. Je suis fan des gnocchis maison et faire des pâtes, tout comme faire son pain, est une activité qui me détend, une…
Cannellonis à la Crème de Gorgonzola
Ces cannellonis à la crème de gorgonzola constituent une entrée originale et élégante, tout en étant très abordable au niveau du prix. Pour l’exécuter, je me suis rendue sur le site « Envie De Bien Manger » et j’ai profité des…
Risotto Radicchio et Gorgonzola
Cette recette de risotto radicchio et gorgonzola est l’une de mes préférées, si vous ne trouvez pas du radicchio/trévise vous pouvez utiliser des endives rouges à la place. Pour voir la recette vidéo en italien cliquez ici. Les Ingrédients Pour 4 personnes…
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Petites Tourtes à la Chicorée Rouge
Mini pie al radicchio di Verona Ces petites tourtes à la chicorée rouge sont préparées à base de radicchio di Verona, un légume identifié par une indication géographique protégée (IGP). Il appartient à la famille de la chicorée rouge…
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Gratin de Légumes Méditerranéen
Voici une recette de gratin de légumes méditerranéen que j’ai réalisée il y a quelque temps et que j’ai tellement aimée! C’est un gratin au bons légumes du sud mûris au soleil, donc il est présent dans la plupart des…
Crêpes Fourrées à la Ricotta et aux Epinards
Crespelle di ricotta e spinaci Pourquoi avoir mis cette bannière « Noël autour du monde »? Parce que j’adore la période des fêtes et que j’aime voyager, même si c’est virtuel, à travers les différentes cuisines du monde. Alors pour cette fin d’année…
Tarte Courgettes Gorgonzola
A la Poêle Cela faisait un moment que je voulais faire cette recette de tarte courgettes gorgonzola que j’avais trouvée dans un vieil exemplaire de « Zeste », car le mariage courgette-gorgonzola m’intriguait. J’ai utilisé, à la place du persil,…
Frittata d’Automne
Avec cette adaptation de la frittata, l’omelette italienne, j’ai récrée la plupart des couleurs de l’automne que j’ai observées autour de moi: l’ocre et/ou le beige des champignons (pleurotes, girolles), le jaune des jaunes d’œufs, le vert qui s’éteint petit…
Tarta Tatin de Endibias, Miel y Queso Azul d’Auvergne
La historia oficial cuenta que la Tarta Tatin fue creada por accidente en el ‘Hotel Tatin’ en Lamotte-Beuvron, Francia en 1889. Dirigían este hotel dos hermanas, Stéphanie Tatin y Caroline Tatin. Al parecer, mientras Stéphanie preparaba una torta para unos…
