Je cuisine donc je suis
  • Accueil
  • Recetas en Español
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Tartes, Quiches, TourtesVégétarien

Tarte Tatin de Tomates Cerises et Gorgonzola

Publié sur 18 octobre 202121 octobre 20210 Commentaire

Partager

Profitez des dernières tomates de saison!

Cette tarte tatin de tomates cerises et gorgonzola est à tomber et pourtant c’est une recette super facile à réaliser et peu onéreuse.

C’est très important d’utiliser des tomates cerises sucrées et idéalement sans pesticides.

Le gorgonzola est un fromage italien à pâte persillée, comme le stilton, les bleus, le roquefort. Désormais on le trouve dans la plupart des supermarché et son prix est assez accesible (peut-être un peu plus cher que le roquefort mais moins cher que ce dernier en version bio).

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

30g de beurre

1 c. à c. d’huile d’olive

1 grosse échalote ou 2 moyennes

1 pincée de poivre

1 c. à s. de ciboulette ciselée

4 c. à s. de sucre

500g de tomates cerises sans pesticides

100g de gorgonzola (ou plus si vous êtes trop gourmand)

3 c. à s. de parmesan râpé (facultatif)

1 rouleau de pâte feuilletée

1 c. à s. de basilic

Préparation

1 Préchauffez votre four à 200°C.

2 Emincez l’échalote et faites la suer à feu doux avec une noix de beurre et l’huile d’olive, sans la dorer.

Poivrez et incorporez la ciboulette. Réservez.

3 Dans un moule à tarte anti-adhérent placez de petits morceaux de beurre et parsemez de sucre.

Enfournez jusqu’à ce que les deux ingrédients fondent.

4 Placez dessus les tomates (j’ai alterné des tomates entières et des moitiés) et enfournez environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit un peu caramélisé. 

Sortez la tarte et répartissez la fondue d’échalotes.

5 Placez ensuite des morceaux de gorgonzola et parsemez de parmesan.

Couvrez avec la pâte feuilletée et scellez les bords vers le bas.

6 Piquez-la avec la pointe d’un couteau et enfournez pendant 30-35 minutes.

Démoulez la tarte et servez-la dans un plat de présentation parsemée de basilic.

 

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

echalotesentréefromagesgorgonzolaparmesanpâte feuilletéeTarteTomatesVégétarien
Vous aimerez sûrement
Tarte Chèvre-Poireaux
Tarte Chèvre-Poireaux
Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Quiche au Munster (Alsace)
Quiche au Munster (Alsace)
Publié sur 20 décembre 201713 juillet 2021
Céréales aux Légumes (Syrie)
Céréales aux Légumes (Syrie)
Publié sur 16 avril 20197 juillet 2021
Rigatoni au Pesto Sicilien
Rigatoni au Pesto Sicilien
Publié sur 12 janvier 201920 janvier 2019
Tarte Flambée Vaudoise
Tarte Flambée Vaudoise
Publié sur 8 mars 201625 juillet 2021
Tarte D’Épinard & Feta
Tarte D’Épinard & Feta
Publié sur 18 juin 201623 juillet 2021

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badgeMontrer plus d'articles

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Il n'y a pas encore de commentaire.

MOULES ET USTENSILES DE PATISSERIE

Fêtes (vous) plaisir: Recettes cétogènes par 7 blogueuses et 1 cheffe (Français) Kindle et Broché

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 juillet 2021
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Suivez-moi sur Instagram!

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion27
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas113
Article Sponsorisé7
Boulangerie et Pâtisserie101
Cuisine Argentine78
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue2
Cuisine du Monde221
Cuisine pour une vie saine55
Desserts82
Entrées, Antipasti, Salades174
Fromage46
Gratins, Flans, Soufflés46
Légumes, accompagnements et sauces117
Mes Sandwichs75
Noël3
Pâtes44
Petits Déjeuners62
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Recettes de Fêtes12
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents59
Salades3
Sans Gluten244
Sauces4
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes67
Végétarien243
Voyages culinaires & découvertes221
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations