Velouté d’Endives au Saint Agur
Ce velouté d’endives au Saint Agur est une entrée délicate et peu onéreuse. Parfaite pour les fêtes de Noël. Vous pouvez utiliser du roquefort ou de la fourme d’Ambert à la place du Saint Agur. Le gorgonzola est aussi une…
Velouté de Chou-Fleur au Gorgonzola
Ce velouté de chou-fleur au gorgonzola est un pur délice! J’ai trouvé cette recette dans un vieil exemplaire du magazine Bistrot. Si vous n’aimez pas le gorgonzola, essayez avec un autre fromage bleu (roquefort, fourme d’Amber, etc). C’est une entrée…
Soupe de Brocoli et Stilton
So british Cette soupe de brocoli et stilton est délicieuse. J’adore les soupes et en ce moment je suis dans ma période gastronomie anglaise et asiatique. C’est pour cela que j’ai déjà publié la recette de l’une de mes préférées…
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Sandwich Grillé Cheddar et Pommes
Apple Grilled Cheese Recipe Ce sandwich grillé au cheddar et aux pommes est vraiment original et délicieux. J’étais un peu dubitative sur le fait d’associer des pommes à un sandwich salé mais je n’ai pas été déçue. C’est vraiment bon.…
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Gratin de Haricots Verts, Sauce aux Champignons
Green Bean Casserole Tel ce gratin de haricots verts, sauce aux champignons, certains incontournables ne peuvent être absents de votre table de Thanksgiving. J’ai trouvé cette recette ICI. Il est possible que la recette originale ait été préparée avec la…
Gratin de Riz aux Palmiers
Arroz con palmitos (Costa Rica) La recette d’aujourd’hui de gratin de Riz aux Palmiers, est un plat végétarien que l’on prépare traditionnellement pour Semana Santa (Semaine Sainte- Pâques) car dans les pays catholiques d’Amérique Latine, on évite de manger des…
Pizza Courgettes Feta
Cette pizza aux courgettes et à la feta m’a agréablement surprise. J’avais de très grosses et superbes courgettes naturellement bio, que mon amie Gégé m’a offertes il y a quelques jours. Elles avaient été cueillies dans le jardin de son…
Aubergines Frites (Recette Amish)
Cette recette d’ Aubergines frites est tirée du livre The Best of Amish Cooking de Phyllis Pellman Good que j’ai traduite de l’anglais. J’ai publié d’autres recettes de ce livre que vous pourrez trouver ICI . J’ai une très fidèle…
Champignons au Pisto, œufs de Caille
Champiñones con pisto y huevos de codorniz Cette recette de champignons au pisto, oeufs de caille est une déclinaison du traditionnel » Pisco « , sorte de ratatouille espagnole, aux légumes variés et souvent de saison. Cette spécialité est originaire de…
Galettes Farcies aux Herbes
Kutab ou Gutap (Kazakhstan) J’ai trouvé plusieurs recettes de galettes farcies aux herbes appelées Kutab ou Gutap. Certaines utilisent du beurre, d’autres pas, il existe aussi des recettes utilisant du lait à la place de l’eau. Vous avez le choix…
Empanadas aux Palmiers
(Costa Rica) Les Empanadas sont ces célèbres chaussons omniprésents dans tous les pays d’Amérique Latine. Elles s’invitent à tous les repas même à ceux de fin d’année. C’est une entrée parfaite. Dans cette recette d’empanadas aux palmiers, elles sont préparées…
