Streuselkuchen Fruité
Version verrines
Pour finir avec mon menu alsacien (pour voir les recettes faites cliquez ici), voici le dessert que j’ai réalisé pour le menu alsacien en question. Le streuselkuchen fruité est une préparation à base de beurre, farine et sucre que l’on parsème sur certaines pâtisseries ou desserts avant de les passer au four. En Alsace ce terme désigne aussi une brioche traditionnelle. Voici une version fruitée dont je me suis inspirée en changeant les fruits secs et autres choses cliquez ici.
Les Ingrédients
Pour 6 personnes / Préparation: 15 min / Cuisson: 10 minPour le streusel 100g de beurre doux 100g d’un mélange de poudre de noix de cajou et amandes 1 c. à s. de praline (facultatif 100g de sucre en poudre 100g de farine 1 pincée de sel |
Pour la crème 40 cl de crème liquide entière 60g de sucre glace 10g de cannelle en poudre Pour la garniture 1 poignée de fruits par verrine/verre (dés de kiwi, framboises, etc)
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La Préparation
1 Pour le streusel
Mélangez tous (dans un robot ou avec un batteur manuel) les ingrédients sans trop les travailler jusqu’à obtention d’une semoule grossière.
Émiettez sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier cuisson.
Faites cuire à 180 °C (th 6) pendant 10 min.
Laissez refroidir avant d’émietter à nouveau.
2 Préparez la chantilly en fouettant la crème froide avec le sucre glace à l’aide d’un batteur électrique, ajoutez la cannelle.
Réservez au frais.
3 Disposez quelques framboises au fond de chaque verrine, versez une bonne quantité de chantilly à la cannelle et finissez en parsemant le streusel dessus.
Dégustez bien frais.
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22 Comments
plaisiretequilibre
Je te souhaite de passer un merveilleux Noël avec les tiens ! Gros bisous Patty
Patricia Gemelli
Merci Laurence!!! Mes meilleurs voeux pour toi et ta famille!!!!! Gros bisous!!!!
delphine
Superbe ta verrine elle me fait bien envie, j’adore les desserts fruités
Bises et bonne soirée
Patricia Gemelli
Merci Delphine! Bonnes Fêtes! Bisous.
Marion
Tes petites terrines ont l’air délicieuses !
Patricia Gemelli
Merci c’est gentil! Bisous!
samar
j’adore la cuisine alsacienne et ton dessert fruite miaaam ca nous met l’eau al a bouche
bisous
Patricia Gemelli
Merci Samar! Gros bisous.
Martine
Et on est bien contente que tu accompagnes ainsi Catalina. On en profite de façon très agréable
Patricia Gemelli
Merci ma Martine tu es toujours si gentille avec moi!!! Gros bisous!
Pounchki
Une délicieuse verrine, parfaite pour clôturer sur une note sucrée un repas 🙂 bisous
Patricia Gemelli
Merci beauccoup Françoise! Bises.
gut
Il me faudrait pas longtemps pour manger ta verrine ! J’aime tellement ce type de dessert ! C’est vraiment chouette de terminer un bon repas de cette façon ! merci Patty ! gros bisous
Patricia Gemelli
C’était simple et si frais! Gros bisous Cloclo!
Cuisiner en paix
Ce dessert me plait beaucoup ma Patty, je le goûterais bien 😉
Bon après midi, bisous.
Patricia Gemelli
C’est bon et on le fait si facilement! Gros bisous ma Carole!!!!
la cuisine de poupoule
Miam miam voilà qui a l’air bien bon
Bonne journée
bises
Patricia Gemelli
Mes convives ont beaucoup aimé! Gros bisous Christelle.
La tendresse en cuisine
Merci pour ce merveilleux dessert, ce croustillant incroyable avec une chantilly digne d’un grand pâtissier 🙂 J’ai énormément aimé. Gros bisous à vous deux et merci, merci du fond du coeur
Patricia Gemelli
Merci ma Sophie! Le secret du dessert se trouve dans cette chantilly faite par Chef Mishou
Catalina
merci pour ce menu complet alsacien, tout est très délicieux yammm
gros bisous
Patricia Gemelli
Tu m’as inspirée ma Cata!!! Bisous!