vegetarian Archives - Je cuisine donc je suis

Cette tortilla de courgettes est parfaite pour un plat de Carême. C’est une variante de la tortilla de patatas espagnole. Elle peut être servie comme accompagnement ou comme plat, accompagnée…

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By Patricia Gemelli

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Pâtes

Gnocchi Sans Gluten à La Courge Musquée

29 mars 202015 août 20216 Commentaires

Voici plusieurs recettes tirées de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). Les photos ont été réalisées par Elias Badman. Cette recette est vraiment savoureuse. Sans être moi-même intolérante au…

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By Patricia Gemelli

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Alimentation et Religion Entrées, Antipasti, Salades Végétarien

Beignets de Poireaux (Israel)

9 mai 20197 juillet 20216 Commentaires

Ces beignets de poireaux sont parfaits comme hors d’oeuvre. J’ai trouvé cette recette dans un vieux classeur de fiches de cuisine méditerranéenne. La recette appartient à Rachel Charon. Israel est…

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By Patricia Gemelli

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Soupes

Soupe d’Orge et Légumes (Israel)

9 mai 20197 juillet 202110 Commentaires

מרק שעורה עם ירקות J’ai choisi de préparer cette Soupe d’orge et légumes parce que même si l’on est au mois de mai, le froid est de retour à Paris…

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By Patricia Gemelli

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Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Cuisine du Monde Végétarien

Gaufrettes au Parmesan & Crème de Tomates Séchées

19 décembre 201820 janvier 201910 Commentaires

Ces gaufrettes au parmesan sont parfaites pour l’apéritif de Noël. De plus elles sont visuellement festives car le rouge des tomates et le vert du basilic rappellent les couleurs traditionnelles…

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By Patricia Gemelli

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Spécial Carême: Tortilla de Courgettes

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