Je cuisine donc je suis
  • Accueil
  • Recetas en Español
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Alimentation et ReligionCuisine du MondeFromageGratins, Flans, SoufflésSans GlutenVégétarien

Purée de Pommes de Terre au Fromage (Recette Amish)

Publié sur 16 décembre 20206 Commentaires

Cette purée de pommes de terre au fromage est une bombe calorique certes mais aussi une superbe gourmandise.

Les Amish ont une cuisine très riche et calorique, car ils travaillent littéralement du lever du soleil jusqu’à la nuit tombée dans les champs. Ils dépensent donc beaucoup d’énergie et ils marchent plusieurs kilomètres par jour, c’est le secret de leur bonne santé.

Ce qui distingue cette délicieuse recette de purée de pommes de terre des autres,  c’est l’ajout de fromage à la crème et de crème sure. Ces deux ingrédients dépassent gustativement les ingrédients traditionnels que l’on utilise dans la préparation des purées, à savoir beurre et lait.

Cette purée de pommes de terre est un plat de base et toujours présent sur la table de Noël et de Thanksgiving amish. Je me suis inspirée de cette recette.

Pour 4 personnes

6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en quartiers

250g (environ) de fromage à la crème (ici Philadelphia ramolli)

100g de fromage cheddar râpé

120 g de crème sure

1/2 d’oignon haché finement

1 gros  œuf fermier (ici poulehouse)

2 cuillères à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

Fromage cheddar râpé supplémentaire, facultatif

Préparation

1 Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole, couvrez d’eau et portez à ébullition. Laissez cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Egouttez.

2 Dans un bol, écrasez les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette. Ajoutez le fromage à la crème, le cheddar râpé, la crème sure, l’oignon, l’œuf, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance bien crémeuse.

3 Transférez dans un plat allant au four, beurré. Couvrez d’une feuille de papier aluminium  et enfournez 180 °C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Enlevez la feuille d’aluminium 10 min avant la fin de la cuisson et parsemez de fromage râpé supplémentaire si désiré.

4 Servez bien chaud.

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

Partager

accompagnementsalimentation et religionAmishANABAPTISTEScrème sureFromageNoëlPurée de Pommes de Terrerecette AmishSans GlutenthanksgivingVégétarien
Vous aimerez sûrement
Gratin de Saucisses au Fromage et Riz au Four (Noël Amish)
Gratin de Saucisses au Fromage et Riz au Four (Noël Amish)
Publié sur 11 décembre 20208 janvier 2021
Sauté de Carottes et Boulettes (Lettonie)
Sauté de Carottes et Boulettes (Lettonie)
Publié sur 16 novembre 201918 novembre 2019
Babka de Pommes de Terre (Biélorussie)
Babka de Pommes de Terre (Biélorussie)
Publié sur 18 février 201711 novembre 2017
Fajitas au Poulet
Fajitas au Poulet
Publié sur 16 novembre 201724 août 2018
Champignons au Fromage (Georgie)
Champignons au Fromage (Georgie)
Publié sur 19 octobre 20176 octobre 2018
Soupe Champignons & Orge Perlé
Soupe Champignons & Orge Perlé
Publié sur 18 novembre 201724 août 2018

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

CommentLuv badgeMontrer plus d'articles

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

6 Commentaires
  • Kilomètre-0
    20 décembre 2020

    Ah oui, c’est une bombe mais une fois de temps en temps, on peut se faire plaisir si on aime cela 🙂 Gros bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      20 décembre 2020

      Tu as raison et si tu savais c’est super bon! Gros bisous ma Martine!

      Répondre
  • Plume & Prose
    18 décembre 2020

    Quelle délicieuse recette certes riche mais tellement gourmande ! Miam !
    Plume & Prose Articles récents…« Spaghetti au Comté et œufs à cheval » ou le délice du Chef Philippe EtchebestMy Profile

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      18 décembre 2020

      Tu as raison elle est riche mais tellement bonne!

      Répondre
  • Vélaska
    17 décembre 2020

    Patricia vous êtes formidable ! Merci du fond du coeur pour cette nouvelle recette amish. Elle me donne trop envie ! Hélas j’ai déjà mon casse croute pour ce midi ! Honnêtement je vous encourage des que tous ces confinement et couvre feu seront fini quand tout reviendra à la normal d’ouvrir un restaurant je serai la première à y venir manger ! J’oserai même vous demander de publier un livre de cuisine de vos deux blogs concernant mes cuisines préférées de religions. Promis j’achète un exemplaire et si je peux je vous demanderai une dédicace du livre. En plus j’adore les pommes de terre qui se marient avec tout aliments. Et tant pis si la cuisine amish me fait prendre des kilos ! Par ici la recette dans mon classeur également ! Merci merci merci !

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      18 décembre 2020

      Merci Vélaska, votre message me fait très plaisir. En effet la cuisine amish est très calorique mais pour ne pas grossir il faut faire comme eux, marcher des kilomètres tous les jours! C’est gentil pour le livre, mais j’en ai déjà publié plusieurs et je vous assure que le monde de l’édition est compliqué! Je vous souhaite un très bon week-end!

      Répondre

Fêtes (vous) plaisir: Recettes cétogènes par 7 blogueuses et 1 cheffe (Français) Kindle et Broché

Abonnez-vous à notre newsletter

Natura Sense







CS







Abonnez-vous à notre newsletter




Catégories

Politique de Confidentialité

Politique de confidentialité

Suivez moi

Tartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 201522 octobre 2017
Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 201524 septembre 2017
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201725 octobre 2017
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 20174 mai 2020

Suivez-moi sur Instagram!

Oyakodon végétarien est une adaptation du traditionnel bol de poulet et d’oeufs.
Il est cuit dans une poêle où les ingrédients sont mijotés ensemble dans un bouillon à base de dashi et de sauce soja, puis servis sur du riz cuit à la vapeur.
-
-
#food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin #asiatique #asianfood #bol #cuisinerpourlapaix #dashi #épices #japoncuisine #mirin #oeufs #oyakodon #pouletvegan #poulet #sake #soja #végétarien #veggie #veggiefood #veggierecipies
-
-
Recette dispo sur jecuisinedoncjesuis.fr

21

Oyakodon végétarien est une adaptation...

Purée de pommes de terre au fromage (Recette amish)

Cette purée de pommes de terre au fromage est une bombe calorique certes mais aussi une superbe gourmandise.
Les Amish ont une cuisine très riche et calorique, car ils travaillent littéralement du lever du soleil jusqu\'à la nuit tombée dans les champs.
-
-
#food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin #accompagnements #alimentationetreligion #amish #anabaptistes #crèmesure #fromage #noël #puréedepommesdeterre #recetteamish #sansgluten #thanksgiving #végétarien #veggie #veggiefood #veggierecipes #veggies 
-
-
recette dispo sur veganvert.fr

15 1

Purée de pommes de terre...

Le gratin de saucisses au fromage et riz au four, est un classique de la cuisine amish. Il peut être servi pour les fêtes accompagné d’une salade ou de légumes verts. Comme tous les plats de la cuisine traditionnelle amish, c\'est un plat rustique et un peu roboratif mais néanmoins délicieux. 
-
-
#champignons #crème #cuisinereligieuse #etatsunis #fromage #gratin #noëlamish #plat #recettesdefêtes #rizaufour #saucisses #seitán #soja #usa #vegetarien #vegetarian #veggie #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin
-
-
Recette dispo sur le site jecuisinedoncjesuis.com

24

Le gratin de saucisses au...

Ce velouté de chou-fleur au gorgonzola est un pur délice! J’ai trouve cette recette dans un vieil exemplaire du magazine Bistrot.
_
_
#chou-fleur #crème #croûtons #féculents #fromages #bleus #gorgonzola #lait #noël #pommesdeterre #sansgluten #sanssoja #soupe #vegetarian #velouté #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin
_
_
Recettes dispo sur jecuisinedoncjessuis.com

14

Ce velouté de chou-fleur au...

Pain à la Noix de Coco, Cerises et Banane de Nigella Lawson Cette recette de pain à la noix de coco aux cerises et à la banane est tirée du livre « Kitchen, mes meilleures recettes Home Made » Hachette cuisine.
-
- 
#cake #cerises #dessert #gateau teau #gluten #nigellalawson #painàlanoixdecoco #patisserie #sucre #vegetarien #banane #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin

28 1

Pain à la Noix de...

Voici une recette traditionnelle lettone qui trouve ses origines dans la région historique de Livonie. 
-
-
#boulangerie #cannelle #carotte #carvi #cottage #crèmesure #légumes #lettonie #pommesdeterre #riga #seigle #tarte #végétarien #veggie #vegetarian #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin

33 1

Voici une recette traditionnelle lettone...

Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion18
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas112
Boulangerie et Pâtisserie100
Cuisine Argentine77
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue2
Cuisine du Monde214
Cuisine pour une vie saine51
Desserts79
Entrées, Antipasti, Salades169
Fromage39
Gratins, Flans, Soufflés41
Légumes, accompagnements et sauces110
Mes Sandwichs75
Pâtes44
Petits Déjeuners59
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Recettes de Fêtes8
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs47
Riz, Polenta et autres féculents57
Sans Gluten226
Sauces3
Soupes34
Tartes, Quiches, Tourtes62
Végétarien220
Voyages culinaires & découvertes217
Zoom Sur18

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations