Catacookingchallenge Archives - Je cuisine donc je suis

WANTÁN relleno de mariscos (Pérou) Encore méconnue en France, la gastronomie péruvienne est l’une des plus diversifiée du monde et compte le plus grand nombre de recettes de la planète. Cette…

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By Patricia Gemelli

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Entrées, Antipasti, Salades Sans Gluten Voyages culinaires & découvertes

Salade Chopska (Bulgarie)

4 avril 201716 août 202124 Commentaires

Le nom de cette salade provient de « Chops », le nom donné aux bulgares qui habitent dans la région de Sofia. Cette salade comporte aussi les 3 couleurs du drapeau bulgare de…

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By Patricia Gemelli

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Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Mes Sandwichs Poissons et produits de la mer Voyages culinaires & découvertes

Blini et caviar

12 février 201721 juillet 202135 Commentaires

Moscou et Saint Pétersbourg (Blini s ìkroï) Quand on laisse reposer la pâte à blini toute une nuit, elle acquiert une saveur aigre caractéristique. Ces blinis se congèlent sans problème. En…

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By Patricia Gemelli

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Légumes, accompagnements et sauces Riz, Polenta et autres féculents Sans Gluten Viandes Voyages culinaires & découvertes

Saucisse Isterband & Pommes de Terre à la Sauce Blanche

5 février 201721 juillet 202122 Commentaires

Dillstuvad potatis Voici une recette que j’ai faite il y a quelque temps et que j’ai retrouvée en fouillant dans mes archives. Il s’agit d’une recette traditionnelle suédoise. La saucisse…

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By Patricia Gemelli

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