cuisine italienne Archives - Je cuisine donc je suis

Le minestrone, succulente soupe riche en légumes de saison et à laquelle on ajoute certaines légumineuses, le tout parfumé de pesto et de soffrito, est un plat hivernal italien. Afin…

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By Patricia Gemelli

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Alimentation et Religion Cuisine du Monde Tartes, Quiches, Tourtes Végétarien

Recette de Carême italo-argentine

24 février 20214 juillet 20216 Commentaires

Une tourte d’origine italienne La torta pasqualina (en ligurien pasqualinn) et devenue « pascualina », en espagnol rioplatense, est un plat argentin et uruguayen importée par les immigrants italiens lors de la…

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By Patricia Gemelli

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Pâtes Végétarien

Gnocchi de Pommes de Terre au Gorgonzola

10 novembre 20205 juillet 20218 Commentaires

Gnocchi al gorgonzola Ces Gnocchi de pommes de terre au gorgonzola est un délice que je réalise souvent. Je suis fan des gnocchis maison et faire des pâtes, tout comme…

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By Patricia Gemelli

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Gratins, Flans, Soufflés Pâtes Végétarien

Lasagne aux Courgettes, Tomates et Fromage de Chèvre

24 septembre 20197 juillet 20219 Commentaires

J’ai préparé cette recette de lasagnes aux courgettes en rentrant des vacances, j’avais ramené de très grosses courgettes du jardin d’une voisine et il fallait que je trouve des recettes…

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By Patricia Gemelli

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Riz, Polenta et autres féculents Sans Gluten Végétarien

Risotto de Millet aux Asperges Violettes

12 avril 20197 juillet 20216 Commentaires

Cette recette de millet aux asperges violettes m’a vraiment épatée. Je l’ai trouvée dans un vieux numéro du magazine Slowly Veggie. Je n’avais jamais auparavant utilisé du millet dans ma…

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By Patricia Gemelli

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