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Champignons Odessa
Zoulyner Grìbnoï po-odesski J’ai trouvée cette recette de champignons odessa dans un livre qui s’appelle « Saveurs de Russie et de ses voisins ». C’est un vrai délice, simple et délicat. L’association de champignons et de crème aigre est très…
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Blini et Caviar
Moscou et Saint Pétersbourg (Blini s ìkroï) Quand on laisse reposer la pâte à blini toute une nuit, elle acquiert une saveur aigre caractéristique. Ces blinis se congèlent sans problème. En Russie ils se mangent avec du saumon bien sûr mais…
Coulibiac au Saumon
Aujourd’hui je partage avec vous cette recette de coulibiac au saumon pour rendre hommage au peuple russe car le 12 juin est la fête nationale de la Fédération de Russie laquelle est célébrée chaque année, depuis 1994, et qui célèbre…
