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Sandwich Chypriote

Publié sur 2 octobre 20197 juillet 202112 Commentaires

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J’ai trouvĂ© cette recette de sandwich chypriote sur le site du magazine « Elle »  qui a consacrĂ© un article au styliste Erotokritos Antoniadis, installĂ© Ă  Paris depuis 1994, et qui a partagĂ© pour l’occasion, les recettes traditionnelles de sa maman. J’ai remplacĂ© la roquette par de la batavia car j’en avais dans mon rĂ©frigĂ©rateur.

La Recette
Par personne / Préparation: 10 min / Cuisson: 8 min

1 gros pain Pita

3 tranches de fromage Halloumi

2 grosses cuillerées de houmous (purée de pois chiches)

1/2 tomate coupée en tranches

2-3 tranches d’avocat arrosĂ©e de jus de citron

Le jus d’un citron

Quelques feuilles de menthe

De l’huile d’olive

1 Coupez une pita en deux dans l’épaisseur, et passez chaque moitiĂ© au grille-pain.

2 Faites griller les tranches de fromage Halloumi dans une poĂȘle avec quelques gouttes de citron et un filet d’huile d’olive.

3 Tartinez le pain avec du houmous. Ajoutez quelques feuilles de batavia, de menthe, les tranches d’avocat et de tomate puis, les tranches de fromage. Refermez la pita. RĂ©galez-vous!

 

 

 

Je partage cette recette avec mon amie Sophie qui anime le magnifique blog La tendresse en cuisine pour me joindre Ă  « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer les chypriotes qui fĂȘtent aujourd’hui leur fĂȘte nationale.

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12 Commentaires
  • Marion
    17 octobre 2019

    J’adore le halloumi et ton sandwich est des plus appĂ©tissants comme toujours !
    Marion Articles rĂ©cents…Curry de pois chiches, tomate et cacahuĂšteMy Profile

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 octobre 2019

      Il est superbe ce fromage! Merci pour ton gentil message! Gros bisous!

      Répondre
  • KilomĂštre-0
    14 octobre 2019

    Oh la la, comme il est gourmand. C’est tout toi ce sandwich 🙂 Gros bisous Patty

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      16 octobre 2019

      Merci, venant surtout de « la reine des gùteaux »!

      Répondre
  • Karen
    3 octobre 2019

    Merci pour cette belle découverte ! Il semble trop bon ton sandwich !!

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      5 octobre 2019

      Merci Karen!!! J’adore faire des sandwichs! Bisous!

      Répondre
  • Sophie
    3 octobre 2019

    Merci ma Patty pour ce magnifique sandwich, quelle merveille ! Ô reine incontestĂ©e du sandwich salut Ă  toi ! Big bisous et merci pour Cuisiner pour la paix !

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      3 octobre 2019

      Merci ma Sophie!!!! Cela me fait tellement plaisir quand je peux faire un plat pour Cusiner pour la PAix et surtout un sandwich!!!! Gros bisous !!!

      Répondre
  • VĂ©laska
    3 octobre 2019

    Belle recette ! apparemment lĂ©gĂšre ! Si on ne si connait pas trop en gastronomie on jurai voir sur la foto soit du poisson panĂ© soit des nuggets de poulet ! La cuisine chypriote est-elle la mĂȘme chose que la cuisine grecque ou pas ?

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      3 octobre 2019

      Bonsoir VĂ©laska, l’effet « pané » c’est parce que le fromage halloumi a la qualitĂ© de pouvoir ĂȘtre grillĂ© et de ne pas fondre complĂštement, c’est super bon! La cuisine chypriote est proche de la cuisine grecque et de la cuisine turque mais elle a ses propres caractĂ©ristiques. Elle a Ă©tĂ© influencĂ©e aussi par les cuisines orientales. Merci de votre visite!

      Répondre
  • sotis
    3 octobre 2019

    trĂšs allĂ©chant ce sandwich, tu m’en prĂ©pare un pour mon casse croute de demain… ça serait sympa 😉 !!!! bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      3 octobre 2019

      Oh si la tĂ©lĂ©transportation existait!!!!! Si je te l’envoie par la poste il arrivera en mauvais Ă©tat jajajaj Gros bisous et merci d’ĂȘtre passĂ©!

      Répondre

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