Spatzles au reblochon gratines5
Gratins, Flans, Soufflés,  Pâtes,  Végétarien

Spätzles au Reblochon

Une recette très riche mais délicieuse, parfaite pour les jours froids.

 

600 à 800 g de spätzles maison ou du commerce

1 petit reblochon sans croûte

200g de crème fraîche

1 petit oignon ou 2 échalotes

1 noix de beurre

1 filet d’huile d’olive

Sel et poivre

1 Epluchez les échalotes et émincez-les. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive et une noix de beurre.

2 Ajoutez les spätzles cuits et remuez à l’aide d’une cuillère en bois. Quand les pâtes commencent à dorer, retirez-les et placez-les (sans la matière grasse) dans un plat à gratin.

3 Dans une petite casserole, faites fondre le reblochon avec la crème à feu doux, puis, versez cette préparation sur les spätzles .

4 Enfournez à 200°C (Th 7) jusqu’à ce que le dessus du gratin soit bien doré.
Servez avec une salade verte.

Print Friendly, PDF & Email

6 Comments

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Translate »
Verified by MonsterInsights