Pâtes Archives - Je cuisine donc je suis

Une recette très riche mais délicieuse, parfaite pour les jours froids. 600 à 800 g de spätzles maison ou du commerce 1 petit reblochon sans croûte 200g de crème fraîche…

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By Patricia Gemelli

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Pâtes Végétarien

Gnocchi de Pommes de Terre au Gorgonzola

10 novembre 20205 juillet 20218 Commentaires

Gnocchi al gorgonzola Ces Gnocchi de pommes de terre au gorgonzola est un délice que je réalise souvent. Je suis fan des gnocchis maison et faire des pâtes, tout comme…

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By Patricia Gemelli

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Pâtes Soupes

Knaidlach de Anna Kerbel

9 juin 202015 août 20212 Commentaires

Voici une recette tirée de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). La photo a été réalisée par Elias Badman. Ce sont de petites boulettes de pain azyme d’origine polonaise très …

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By Patricia Gemelli

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Alimentation et Religion Pâtes Végétarien

Macaronis au Fromage (Recette Amish)

7 novembre 20196 juillet 20218 Commentaires

Les Macaronis au fromage sont un classique qui dépasse les frontières laïques et religieuses. Cependant, c’est un plat très prisé pour les fêtes de Thanksgiving. C’est LA recette préférée de…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine du Monde Fromage Pâtes Végétarien

Spätzle aux fromages (Autriche)

26 octobre 20197 juillet 202111 Commentaires

Käsknöpfle Cette recette de Spätzle aux fromages est une véritable spécialité du Vorarlberg, la région la plus occidentale de l’Autriche. Le secret du goût de cette recette dépend essentiellement du…

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By Patricia Gemelli

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