Après le Kiopoolu et la salade Chopska bulgares, je reviens avec un plat qui m’a surpris de par sa simplicité et en même temps sa saveur. Il faut le dire, j’adore…
Le nom de cette salade provient de « Chops », le nom donné aux bulgares qui habitent dans la région de Sofia. Cette salade comporte aussi les 3 couleurs du drapeau bulgare de…
Voici une autre petite recette simple et délicieuse tirée du magnifique livre « Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze » de Florence Kahn. Selon l’auteur, ces galettes se situent au…