- Cuisine Argentine, Desserts, Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs, Voyages culinaires & découvertes
Alfajores Marplatenses (Argentine)
Je vous propose cette recette (« remontée ») d’Alfajores Marplatenses que j’avais réalisée à l’occasion de la sortie du nouveau album de Benjamin Biolay « Palermo- Hollywood », en tant que membre participatif pour la promo de l’album pour laquelle j’avais été contactée par…
Milanaises de Corned Beef et sa Salade Russe
Viandada, Un clasique argentin Voici aujourd’hui des milanaises de corned beef et sa salade russe plat très populaire en Argentine et plus facile à faire que la recette traditionnelle. A l’origine l’escalope à la milanaise est une spécialité de ville…
Empanadas Arabes comme en Argentine
Voici une autre sorte d’empanadas appréciée en Argentine, les empanadas arabes. Dans un précédent article je vous avais parlé des traditionnelles empanadas argentines. Les empanadas sont de chaussons qui commencent à se faire une place dans la restauration de l’hexagone.…
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Pain de Thon à la Mode d’Argentine
Ce classique de la gastronomie de Noël et du réveillon argentin est très facile à préparer. Moi, je raconte toujours les origines des plats, mais là, j’avoue que je n’en sais pas trop et mes recherches n’ont rien donné. Ce…
