Crème de Vinaigre de Cidre
Voici une crème de vinaigre de cidre. C’est ma troisième et dernière recette réalisée dans le cadre du partenariat proposé par Cuisine à l’Ouest avec la Cidrerie Kerné. Vous pouvez voir les autres recettes en cliquant ici . Cette crème est délicieuse et n’a pas besoin de cuisson, elle est parfaite pour les salades mais aussi comme marinade pour des plats à base de porc et de canard.
Préparation: 8 min / Sans cuissonPour 250-300 ml de sauce 60g de sucre de canne 60ml de vinaigre de cidre bio Kerné 1/2 c. à c. d’ail en poudre 1/2 c. à c. de coriandre en poudre 1⁄2 c. c. de gingembre en poudre 1/2 c. à c. de 4 épices (facultatif) 5 pruneaux d’Agen dénoyautés en petits morceaux 50 ml d’eau |
1 Placez tous les ingrédients dans un blender. Mixez bien jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2 Transvasez dans un bocal propre et gardez dans le réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Conseils & Astuces
Vous pouvez doubler ou tripler les quantités pour obtenir un gros bocal de sauce, elle se conserve dans le réfrigérateur pendant 30 jours et plus.
Merci Pierre (Cuisine à l’Ouest), Merci Cidrerie Kerné!
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12 Comments
Laura - Cidrerie Kerné
Super idée ! Merci pour votre recette 🙂
Laura
Patricia Gemelli
C’est une recette facile et très pratique! Bonne fêtes!
Brigitte
J’ai découvert toutes les recettes sur la page de Pierre, ta crème m’a interpellée, c’est super ! Je note ta recette, je vais vite l’essayer !! Gros bisous Patty
Patricia Gemelli
Coucou ma Brigitte, tu as vue toutes ces belles recettes? Cette crème est super facile et très bonne, de plus comme on peut la garder longtemps c’est très pratique! Gros bisous et belle soirée!
samar
Ca m’a l’air tres bon ca j’adore cette creme de vinaigre est la bienvenue durant les fetes et sans cuisson c’est rapide et economique 🙂
bisous
Patricia Gemelli
Oui Samar c’est une sauce super simple et très bonne! Gros bisous et bon dimanche.
jackie
Une crème que je mets dans mes favoris pour la réaliser car ce vinaigre de cidre est absolument délicieux, il se mange à la petite cuillère. 🙂 Gros bisous ma Patty
Patricia Gemelli
Tu as raison ces produits sont superbes ma Jackie! Gros bisous!
Cuisine à l'Ouest
Ah oui, je serais curieux de goûter cette crème de vinaigre, je vais essayer ! Merci Patricia
Pierre
Patricia Gemelli
Vous allez voir c’est facile et super bon!!!! Merci Pierre!
gut
Ce vinaigre est déjà bien parfumé mais avec ce mélange doit donner une crème de vinaigre qui doit rivaliser divinement avec celle du vinaigre balsamique ! Merci pour la recette Patty ! gros bisous
Patricia Gemelli
Oui! c’est super bon, ce soir je prépare pour mon mari du canard que je ferai mariner dans cette crème! Gros bisous!