Le Fergburger Néo-Zélandais

Vous me dites souvent que vous aimez mes sandwichs alors j’espère ne pas vous décevoir, quoique je n’invente rien cette fois-ci car le burger que je vous présente aujourd’hui est celui du célèbre fast-food Fergburger, un restaurant spécialisé dans les hamburgers gastronomiques situé à Queenstown, en Nouvelle Zélande. Il propose près de 30 types de burgers dans leur menu dont des hamburger d’agneau, de mourue, de falafel , de veau et de poulet.

Si vous voulez voir le menu du Fergburger c’est par ici: http://www.fergburger.com/menu.html . J’ai choisi le Big AL, que j’ai fait pour mon mari. A Queenstown, il coûte 17,50 dollars. Si  vous êtes curieux, je vous recommande cet article .

Les Ingrédients

La Préparation

1 Faites dorer le bacon dans une poêle chaude avec ou sans matière grasse. Réservez. Dans la même poêle faites cuire les deux steaks hachés avec un filet d’huile d’olive. Réservez.

Faites cuire les oeufs dans une autre poêle avec de l’huile de friture chaude. Réservez.

2 Lavez et essorez la batavia et la tomate.

3 Préchauffez le four à 160°C. . Coupez en deux le pain et tartinez une moitié d’aïoli et l’autre de Ketchup.

Montez le Big Al ainsi:

Placez la batavia en lanières sur une moitié de pain

Les rondelles d’oignon rouge

Quelques lamelles de betterave

Un steak haché

Une tranche de fromage

Une tranche de bacon

Un oeuf frit

Le deuxième steak haché et répétez le schéma en finissant par 2 tranches de tomates.

Servez avec des frites!

Astuces: Le choix de l’ordre des ingrédients pour monter le sandwich vous appartient, j’ai fait ce burger 2 fois mais j’ai varié l’ordre des ingrédients!

Cette recette accompagne ma chère Cloclo dans Cuisinons de saison et le fruit et le légume de saison ici sont : la tomate et la betterave.

Avec cette recette j’accompagne mon amie Cata pour son#CataCookingChallenge08. Ce mois-ci elle nous invite à visiter l’Océanie, l’ Asie du Sud-Est et ces cuisines: cuisine australienne, Néo-Zélandaise,des Iles Cook, hawaïenne, marshallaise, de Nauru, de Nouvelle-Calédonie, paluane, tahitienne, des Tuvalu, birmane, cambodgienne, indonésienne, laotienne, malaisienne, philippine, singapourienne, thaïlandaise et vietnamienne. Régions: Rhône Alpes, Centre, Auvergne.