Je cuisine donc je suis
  • Accueil
  • Recetas en Español
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, Salades

Sandwichs Végétariens à l’Œuf et au Curry

Publié sur 21 juin 20206 juillet 202110 Commentaires

Partager

 A la base, cette recette je la faisais avec de petits dés de blanc de poulet. Pour cette version végétarienne, j’ai remplacé le poulet par du seitan et le goût est toujours aussi bon! Si vous n’avez pas du seitan dans votre frigo, faites-les tout simplement avec les œufs la mayonnaise et le curry, ils sont aussi délicieux. Il m’est arrivé de les faire ainsi lorsque je n’avais pas de poulet dans mon réfrigérateur.

Pour environ 15 sandwichs (la quantité dépendra de la façon dont vous les découperez)

3 gros œufs de poules élevées en plein air

3 c. à soupe bien bombée de mayonnaise

1 c. à café de curry doux

1 c. à soupe de ciboulette ciselée

Du pain de mie blanc sans croûte

Sel et poivre

100 g de seitan coupé en petits dés

Faites cuire les œufs à l’eau bouillante salée pendant 9 minutes. Enlevez l’écale des œufs, puis écrasez- les à la fourchette.

IMG_1736

Mélangez avec la mayonnaise, ajoutez le curry en poudre et la ciboulette ciselée. Incorporez les dés de seitan. Salez et poivrez.

IMG_1739IMG_1743

Etalez la préparation sur la moitié des tranches de pain de mie. Recouvrez avec une autre tranche.

Découpez le pain en triangles et régalez-vous.              

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

CebollínCibouletteCurryHuevoOeufs MayonnaisePain de MiePan de MigaSándwichesSandwichsSeitánVegetarianoVégétarien
Vous aimerez sûrement
Vitel Toné (Argentine)
Vitel Toné (Argentine)
Publié sur 28 décembre 201712 juillet 2021
Knishes de Pommes de Terre et Oignon
Knishes de Pommes de Terre et Oignon
Publié sur 15 juin 201623 juillet 2021
Mozzarella Farcie au Riz Noir de Camargue
Mozzarella Farcie au Riz Noir de Camargue
Publié sur 20 juin 201719 juillet 2021
Caviar de Champignons (Estonie)
Caviar de Champignons (Estonie)
Publié sur 5 décembre 201820 janvier 2019
Sandwich aux Allures d’Orient
Sandwich aux Allures d’Orient
Publié sur 1 août 20206 juillet 2021
Brochettes de Moule (Turquie)
Brochettes de Moule (Turquie)
Publié sur 31 octobre 201715 juillet 2021

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badgeMontrer plus d'articles

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

9 Commentaires
  • plaisiretequilibre
    7 mars 2022

    Coucou Patty, j’espère que vas bien. Je refais souvent ces petits sandwichs que tu nous avais fait goûter lors d’un déjeuner chez Sophie mais je ne publie la recette qu’aujourd’hui : https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2022/03/07/sandwich-a-loeuf-et-au-curry-foodista-challenge-84/
    Un vrai régal dont je ne me lasse pas ! Gros bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      7 mars 2022

      Coucou Laurence, je suis contente d’avoir de tes nouvelles et aussi d’apprendre que tu aimes ma recettes et que tu l’as adoptée! C’était un très joli moment que l’on a vécu chez Sophie! Gros bisous et si cette pandémie s’en va peut être on pourra à nouveau nous réunir toutes comme avant! Gros bisous

      Répondre
  • Anonyme
    7 mars 2022

    Couco

    Répondre
  • velaska
    28 juin 2020

    Ils sont beaux et m’ont l’air délicieux ! Dommage je viens de finir de manger !

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      29 juin 2020

      Cela se mange sans faim jajajaj

      Répondre
  • Muriel
    27 juin 2020

    Ils sont très tentants ces petits sandwiches !

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      27 juin 2020

      Merci Muriel! Ils sont bon et faciles à faire!

      Répondre
  • Mirta
    17 mai 2013

    Por favor me gustaria me expliques que es el seitan o lo que sea equivalente en la Argentina.Me encantan los sanwiches con huevo y estos que son vegetarianos …Deliciosos!

    Répondre
    • MK
      21 mai 2013

      Hola Mirta, gracias por tus comentarios! El seitán es una preparación que se obtiene a partir de la harina de trigo. Es el gluten (o sea la proteína del trigo),el que mediante un proceso de lavado, es separado de los otros elementos. Lo llaman también « carne vegetal » porque los vegetarianos o veganos utilizan el seitán para reemplazar la carne de origen animal, ya que es rico en proteínas vegetales y tiene una consistencia parecida a la de la carne. Lo interesante es que no contiene grasas saturadas ni colesterol.
      Acá en Europa se compra ya listo, en paquetes (como ves en la foto de la receta). Supongo, por lo que me ha contado una vegetariana de Argentina, que allá también se consigue. Lo venden en las boutiques dietéticas. También se lo puede hacer casero, ya publicaré la receta! Otros productos para reemplazar la carne son el tempeh y el tofu (a base de soja). Voy a publicar la versión vegetariana del sanwich « Albert » también , ya que se consiguen salchichas de viena a base de soja y tienen el gustito ahumado y todo!

      Répondre

MOULES ET USTENSILES DE PATISSERIE

Fêtes (vous) plaisir: Recettes cétogènes par 7 blogueuses et 1 cheffe (Français) Kindle et Broché

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 juillet 2021
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Suivez-moi sur Instagram!

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion27
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas113
Article Sponsorisé7
Boulangerie et Pâtisserie101
Cuisine Argentine78
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue2
Cuisine du Monde221
Cuisine pour une vie saine55
Desserts82
Entrées, Antipasti, Salades174
Fromage46
Gratins, Flans, Soufflés46
Légumes, accompagnements et sauces117
Mes Sandwichs75
Noël3
Pâtes44
Petits Déjeuners62
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Recettes de Fêtes12
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents59
Salades3
Sans Gluten244
Sauces4
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes67
Végétarien243
Voyages culinaires & découvertes221
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations