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Salade de Pommes de Terre aux Herbes
(Kokt potatis i béchamelsås med dill och gräslök Pour 4 personnes Cette salade de pommes de terre aux herbes est délicieuse. J’avoue que je n’étais pas convaincue par l’ajout de la sauce béchamel qui est pourtant l’une de mes sauces…
Céleri-Rémoulade Léger
Qui n’a jamais goûté un céleri-rémoulade? Cette sorte de salade ou d’hors-d’œuvre omniprésente dans les menus des brasseries était aussi un classique des cantines scolaires, très populaire jusque dans les années ‘80. L’étymologie est controversée, selon certains le mot « rémoulade » proviendrait du…
Sandwichs Végétariens à l’Œuf et au Curry
A la base, cette recette je la faisais avec de petits dés de blanc de poulet. Pour cette version de sandwichs végétariens à loeuf et au curry, j’ai remplacé le poulet par du seitan et le goût est toujours aussi…
Terrine aux Cèpes
Voici une terrine aux cèpes moelleuse et fondante, de plus c’est un plat de saison. Et dire qu’il y a quelques années je détestais les champignons! En fait, je suis passée d’un extrême à l’autre. Maintenant je cuisine beaucoup avec…
Sandwichs Ouverts au Beurre d’Avocat
Avokaado-munavõi (Estonie) Ce sandwich ouvert au beurre d’avocat est une variante des traditionnels sandwichs ouverts que l’on appelle « sandwich au beurre d’oeufs » . Il s’agit de tranches de pain noir estonien garnies dans sa version la plus simple…
Sauté de Ciboulette Chinoise aux Oeufs
Cette recette de sauté de ciboulette chinoise aux oeufs est un plat simple et tellement bon! J’ai trouvé cette recette sur ce site de cuisine chinoise. J’ai utilisé de l’huile d’olive et j’ai augmenté la quantité de sauce soja par…
Boulettes de Pain à la Ciboulette
Kruhovi cmoki z drobnjakom J’ai trouvé cette recette de boulettes de pain à la ciboulette sur ce blog slovène et j’ai modifié certaines quantités pour un meilleur résultat, car les premières boulettes se désintégraient en cours de cuisson. J’ai déjà fait…
Flans Mascarpone et Crevettes
Ces petits flans mascarpone et crevettes sont une délicieuse entrée et même un plat si vous les servez accompagnés d’une salade. Je suis une inconditionnelle des produits Galbani, car ils sont accessibles du point de vue du prix tout en…
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Pionono Argentin
Biscuit roulé pour les fêtes Et oui, sur ce coup, je suis peut être un peu en retard mais mieux vaut tard que jamais! Voici donc une recette traditionnelle de pionono argentin et un classique des Fêtes de Fin d’Année…
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Tartines Gourmandes
(Finlande et Bourgogne française) Le temps estival m’incite à vous proposer deux petites recettes de tartines gourmandes pas trop lourdes en deux versions: l’une végétarienne et l’autre omnivore. La première recette est une tartine typique de la cuisine de Laponie…
Sandwich de Tomates Confites à la Feta
& Salade de Concombre A l’origine, cette recette de sandwich de tomates confites à la feta utilise à la place du pain pita, des feuilles d’aluminium pour faire des papillotes mais comme j’adore faire des sandwichs, j’ai préféré utiliser cette…
Tartelettes au Fromage et aux Radis
Je n’ai jamais aimé le radis. Mais quand j’ai trouvé un dossier qui lui était consacré dans un magazine, je me suis dit que je pourrais essayer une recette et voir ce que cela donnerait. J’ai préparé des tartelettes au…
Terrina de Champiñones
He realizado esta terrina de champiñones inspirándome en una receta de Maru Botana, el resultado es buenísimo, una consistencia suave y ligera, especial para una entrada fría o tibia. Ingredientes Para 6-8 personas 300g de champiñones mezclados (setas, champiñones de…
