Pas trop envie de cuisiner ? Voici une petite recette délicieuse, facile à faire et qui peut dépanner sans trop se prendre la tête.
Les Ingrédients
Pour 6 personnes1 pâte feuilletée 500g de poireaux (frais ou surgelés) 150g de fromage de chèvre 3 œufs 20cl de crème fraîche 20g de beurre 1 c. à c. de cumin moulu ou de curry (selon votre préférence) 1 c. à c. de noix de muscade râpée 1 c. à s. d’huile dolive Sel et poivre Du thym frais ciselé 1 laitue |
La préparation
1 Préchauffez le four à 180°C (TH6).
2 Déroulez la pâte dans une tourtière et faites la cuire à blanc. Our ce faire: piquez le fond,posez un cercle de papier cuisson et ensuite remplissez de billes en céramique ou de légumes secs pour éviter que la pâte ne se déforme pendant la cuisson.Enfournez pendant 15 minutes.
3 Lavez les poireaux, émincez-les et faites-les revenir dans une poêle chaude avec le beurre, l ‘huile d’olive et l’épice choisie.Lorsqu’ils sont translucides mais non colorés, ils sont prêts.Salez et poivrez.
4 Retirez les légumes secs et le papier cuisson de la tarte et distribuez la fondue de poireaux sur le fond de tarte.
5 Coupez le chèvre en morceaux et disposes-les par dessus.
6 Battez les œufs avec la crème et la noix de muscade, salez et poivrez.Parsemez de thym. Versez sur les poireaux.
7 Enfournez pour 20-25 minutes. Servez accompagnée d’une salade de laitue.
Anonyme
17 août 2022Excellent
Michel Klochendler
17 août 2022Merci pour ce très gentil compliment!
Culina
25 juin 2015Celle-là finirait sur ma table à coup sûr si ma petite fée ne fronçait pas le nez sur les poireaux … bon, je vais peut-être la tenter quand même, elle me fait bien envie ! Bonne journée
Patricia Gemelli
25 juin 2015Tu me raconteras si elle a aimé! Il est vrai que les enfants n’aiment pas trop les poireaux, peut être si tu le caches un peu en le hachant bien menu!
Maelle
23 juin 2015Elle est très gourmande cette tarte et avec une salade, c’est le genre de repas que j’adore =) Bises
Patricia Gemelli
23 juin 2015Coucou Maelle, oui avec une salade c’est un délice, je suis dans ma période “tartes” en ce moment jajaja:) Bises!
Prince de Bretagne
22 juin 2015Mmmmh, que cette tarte semble délicieuse !
Patricia Gemelli
22 juin 2015Merci Prince! Elle l’était et elle est partie très vite jajaja
Diana Patricia Gemelli Klochendler
22 juin 2015Merci Sylviane!
Poivré Seb
22 juin 2015C’est une tarte très tentante et proposant une belle association avec le chèvre et les poireaux !
Merci pour ta visite sur Poivré Seb et à très bientôt
🙂
Patricia Gemelli
22 juin 2015Merci à toi aussi de ta visite! A très vite!
Sylviane Groniecki
22 juin 2015Que des choses que j'aime….
Anonyme
22 juin 2015Oui le chèvre, les poireaux et la crème se marient très bien! Bonne semaine à toi!
Patty
22 juin 2015Oui le chèvre, les poireaux et la crème se marient très bien! Bonne semaine à toi!
Brigitte / Les filles à table
21 juin 2015Je découvre ton blog par l’intermédiaire de celui de Sophie de “la tendresse en cuisine”, et j’aime beaucoup !! Tout comme ta tarte aux poireaux et chèvre !! Je la mets de côté pour l’essayer très vite !
Patricia Gemelli
22 juin 2015Merci Brigitte pour ta visite, oui Sophie de la tendresse en cuisine , c’est un amour de fille! Ravie de faire ta connaissance! Bonne semaine!
delphine
21 juin 2015Humm comme elle me donne l’eau à la bouche…Ta tarte est très appétissante
Bises et bon dimanche
Patricia Gemelli
21 juin 2015Merci Delphine! Bises et passe un très très joli dimanche toi aussi!
La tendresse en cuisine
20 juin 2015Comme elle a l’air bon ta tarte aux chèvre et poireaux, c’est le type de tarte avec lequel on peut me laisser en tête à tête… heu… pas forcément si on a aussi envie d’y goûter 😉 Trop tentante, merci pour ce partage super gourmand. Gros bisous Patty
Patricia Gemelli
20 juin 2015jajaj tu me fais rire Sophie ! Je t’imagine déjà en tête à tête avec ma tarte 🙂 Bon WE aussi et bisous!
Plume & Prose
18 décembre 2020Je ne dirai pas non à une part de cette délicieuse tarte.
Patricia Gemelli
18 décembre 2020Merci Sofia! Bon week-end!