Baeckeofe au Munster et Pommes de Terre
Voici un plat végétarien, le baeckeofe au munster et pommes de terre que j’ai réalisé pour la table de Noël, j’ ai déjà publié d’autres Recettes de Fêtes comme par exemple le Vitel Tonné, le Magret de canard farci aux noix…
Onglet au Tokay
Voici une recette élégante d’onglet au tokay, sans pour autant se ruiner. Je l’ai préparée pour mon mari qui a beaucoup apprécié. Pour 4 personnes / Préparation: 5 min / Cuisson: Selon votre goût 4 onglets 20g de beurre 2 échalotes finement…
Streuselkuchen Fruité
Version verrines Pour finir avec mon menu alsacien (pour voir les recettes faites cliquez ici), voici le dessert que j’ai réalisé pour le menu alsacien en question. Le streuselkuchen fruité est une préparation à base de beurre, farine et sucre…
Baeckeoffe aux Poissons
Cette recette de baeckeoffe aux poissons fait partie du menu alsacien dont je vous ai parlé ici. Ce plat populaire alsacien tirerait ses origines du Hamin, ragoût typique de la cuisine juive du Shabbat. En effet, la confession alsacienne luthérienne…
Quiche au Munster
(Alsace) Il y a quelques jours j’ai préparé un déjeuner, incluant cette quiche au munster, prévu de longue date, mais qui tardait à s’organiser. J’ai finalement préparé un menu alsacien de l’entrée jusqu’au dessert. Pour moi, j’ai mis du seitan…
Salade Alsacienne
Carnivore ou Végétarienne L’ingrédient principal de cette savoureuse salade alsacienne étant du cervelas, je me suis dit que la recette pouvait se décliner en version végétarienne, puisqu’il existe sur le marché des « cervelas » vegan et une grande variété…
