pois chiches Archives - Je cuisine donc je suis

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Galettes de Pousses de Haricots Mungo

4 janvier 201816 août 202112 Commentaires

La gastronomie birmane est fortement influencée par les cuisines chinoise, indienne, thaïlandaise et par une mosaïque d’ethnies qui y cohabitent (135 groupes différents sont officiellement recensés). La base de la…

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By Patricia Gemelli

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Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Entrées, Antipasti, Salades Légumes, accompagnements et sauces Voyages culinaires & découvertes

Mezze grecs (houmous,Tzatziki,Ktipiti, etc.)

25 mars 201721 juillet 202137 Commentaires

Aujourd’hui 25 mars, c’est la fête nationale Grecque alors je remonte ces petites recettes de mezze, ces hors d’oeuvres venues tout droit du pays des Philosophes. Spécial pour ce printemps…

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By Patricia Gemelli

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Pâtes

Conchiglie au Yaourt Sauce à la Menthe

7 avril 201625 juillet 202113 Commentaires

J’ai réalisé cette recette en m’inspirant de celle du magnifique livre « Jerusalem » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Dans celle-ci, on utilise du basilic mais j’avais de la coriandre et…

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By Patricia Gemelli

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Entrées, Antipasti, Salades

Salade Printanière au Pistou Menthe-Coriandre-Basilic

12 juin 20152 août 202112 Commentaires

Même si j’adore le froid et que je supporte mal la chaleur, j’ai un petit faible pour le printemps car c’est la saison du renouveau de la nature, du réveil…

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By Patricia Gemelli

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