Fajitas aux Crevettes
Tex-Mex (Etats Unis)
La fajita comme je l’ai dit dans la recette de Fajitas au poulet, est un des plats le plus populaire de la gastronomie Tex Mex.
Voici une autre variante à la recette originale au boeuf, très populaire qui est servie dans la plupart de restaurants texans et mexicains.
Les Ingrédients
Pour 4 personnes / 8 tortillas de blé1 c. à s. de mélange d’épices mexicain (en supermarché, ou cumin, origan, piment et paprika) 1 poivron rouge coupé en lamelles 1 poivron vert coupé en lamelles (j’ai mis un mélange de trois poivrons surgelés) 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée Du persil plat haché 400g de crevettes décortiquées (ici cuites) 4 c. à s. de sauce soja ou nuoc mân 4 c. à s. de sauce pour fajitas ou tacos (facultatif) De l’huile d’olive ou friture Jus d’un citron Pour accompagner 2 avocats 200 g de haricots rouges cuits (ici, faute de rouge j’ai mis blancs) |
La Préparation
1 Chauffez l’huile dans une poêle et faites y revenir les oignons et l’ail sans les dorer.
Ajoutez les poivrons, mélangez bien et incorporez les épices, la sauce pour fajitas, la sauce soja et nuoc- mâm.
Saupoudrez de persil et incorporez les crevettes.
Remuez pour bien les enrober de sauce poursuivez la cuisson pendant 2 min.
2 Réchauffez les tortillas comme indiqué dans l’emballage et garnissez-les ensuite d’un peu de la préparation aux crevettes que vous placerez
au centre.
3 Servez dans une assiette avec des tranches d’avocat préalablement arrosées de jus de citron et un monticule de haricots.
J’associe cette recette au #CataCookingChallenge11 , organisé par mon amie Cata, ce mois-ci elle nous invite à visiter les cuisines d’Amérique du Nord et Centrale ainsi que les régions françaises: Bretagne,Ile de France et Normandie. La marraine du défi de novembre est Isabelle du blog La Cuisine d’ici et d’ISCA , que je viens de découvrir avec grande joie!
18 Comments
David
Je suis plutôt friand des fajitas au poulet généralement, mais là, vos photos donnent vraiment l’eau à la bouche.
Je vais tester dès ce soir, votre recette de fajitas aux crevettes !
Patricia Gemelli
Je suis ravie d’apprendre que ma recette vous plaise! Dites-moi si vous avez aimé! Belles soirée à vous.
Vélaska
J’adore les fruits de mer notamment crevettes, gambas et autres … miam une merveille !
Patricia Gemelli
Ah oui, avant d’être végétarienne j’adorais ça! Bonne soirée Vélaska.
Martine
Oh des fajitas, j’adore
J’aurais pu en faire avec mes petites crevettes 🙂
Gros bisous et merci pour tes recettes généreuses
Patricia Gemelli
J’ai eu une obsession de tortillas jajaja Gros bisous et belle journée à toi!
ISCA
Gros succès auprès des jeunes (et des moins jeunes d’ailleurs) ! Magnifiques photos alléchantes !
Patricia Gemelli
Merci beaucoup Isabelle!!!! Gros bisous!
Graine de faim kely
mmm les fajitas aux crevette, un régal!
Patricia Gemelli
C’est ce que mon mari a dit! Bises.
jackie
Comme j’aime ces fajitas. Je les préfère aux fruits de mer et poulet car je mange très peu de boeuf. Que tu mettes du noc mam est pour le moins original. Gros bisous ma patty
Patricia Gemelli
Coucou ma Jackie! La recette originale est à base de boeuf mais de nos jours on les prépare avec tous ces autres ingrédients et donc on peut tou se permettre en matière d’assaisonnement, c’est la mondialisation jajaja Gros bisous ma chérie!
La tendresse en cuisine
J’ai foncé sur ta recette aux crevettes, c’est magnifique, heureux homme ce mimi quand même !! Gros bisous ma Patty (tu me fais ressemble au loup de Tex Avery, c’est malin !)
Patricia Gemelli
jajajaa ma Sophie ce commentaire je l’ai partagé avec Michel comme tu peux l’imaginer et on a tellement rigolé !!! jajaj Tu es trop forte! Gros bisous ma Sophie!
plaisiretequilibre
Je crois que je n’ai jamais mangé de fajitas à autre chose que de la viande et ça me tente énormément de goûter aux crevettes. Ça a l’air vraiment délicieux !!! Gros bisous Patty
Patricia Gemelli
Oui! Ce sont les nouvelles versions que l’on sert dans les restaurants! Merci de ta visite Gros bisous Laurence!
Catalina
je crois que je préfère aux crevettes hi hi c’est ça quand on a le choix
trop belles tes photos
bisous les amis
Patricia Gemelli
Merci ma Cata!!! Et ce n’est pa fini!!! Gros bisous!