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Kystybyi

Le pain plat, farci de purée de pommes de terre de l'Abkhazie Il s’agit d’une recette traditionnelle abkhaze faite avec des ingrédients simples mais savoureux. Je me suis inspirée de plusieurs recettes dont celle de ce…

Mbeju – Paraguay

Le mbeju o mbeyu est l’une des recettes les plus répandues de la gastronomie du Paraguay. Elle est présente sur toutes les tables notamment à la fête de San Juan (La Saint-Jean qui commence le 23 juin au soir jusqu'au…

Bubble & Squeak

Voici une recette que j’ai trouvée dans le livre  "So British" de Jamie Oliver. Il s’agit selon l’auteur d’une galette aux restes de légumes et parfois de viande hachée, devenue un classique de la cuisine anglaise. Tant…