Champignons à la Crème
Grybai-su-svogunais-ir-grietine (Lituanie)
Voici une petite salade de champignons à la crème, qui se mange tiède et que j’ai réalisée il y a quelques jours et que j’ai beaucoup apprécié.
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300g de champignons variés (ici pleurotes, champignons de Paris et champignons bruns) 1 gros oignon 150g de crème sure (ici crème fraîche avec un trait de jus de citron) Aneth frais De l’huile d’olive Sel et poivre |
Garniture 4 pommes de terre à chair ferme De l’huile d’olive
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Nettoyez les champignons.
Pelez et hachez finement l’oignon.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon pendant quelques minutes.
Lorsqu’il est doré, incorporez les champignons et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes.
Versez la crème acidulée et mélangez bien en baissant le feu.
Eteignez le feu et éparpillez des brins d’aneth frais.
Servez chaud avec des pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur et/ou du pain de seigle.
Dans cette recette il y a deux ingrédients de saison (la pomme de terre et les champignons) donc je profite pour accompagner ma Cloclo dans son Cuisinons de saison
Avec cette recette j’accompagne mon amie Cata pour la 4ème fois (je crois ou encore plus?) dans son Catacookingchallenge02, aujourd’hui je vous invite en Lituanie pour déguster ce petit plat.
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21 Comments
DAFFYCO
Belle découverte, je ne connaissais pas. Bonne soirée.
Patricia Gemelli
Merci! Et je viens de faire un tour chez toi! Bises.
jackie
Avec des shiitakés un champignon que j,adore ça doit être délicieux. Des bisous ma Patty
Patricia Gemelli
Je n’ai jamais mangé des shiitakés frais!!! Mais je sais que parfois on en trouve selon les endroits! Gros bisous ma Jackie!
La tendresse en cuisine
Oh ça me dit tout à fait ce mélange ma Patty, j’adore les champignons à la crème, c’est tellement, tellement bon ! Gros bisous ma belle
Patricia Gemelli
Oui , j’ai beaucoup aimé l’association crème,aneth et champignons! Gros bisous ma douce!
Petite cuillère et Charentaises
Ils m’ont l’air délicieux ces champignons ! (et puis j’aime beaucoup la crème ^^)
Grosses bises,
Gabrielle
Patricia Gemelli
Moi aussi j’adore la crème!!! Gros bisous ma Gabrielle! Bonne soirée!
Carole
Voilà une recette qui me plait beaucoup !
Bonne journée Patty, bisous.
Patricia Gemelli
Merci Carole! Moi aussi j’ai beaucoup aimé cette petite salade. Gros bisous!
Patricia Gemelli
Je vous ai répondu sur les autres messages et à votre email. A bientôt!
la nonna
un bien joli plat ,miamm
Patricia Gemelli
Merci Marie ! Gros bisous et passe une excellente soirée!
gut
C’est trop bon la salade de champignons ! j’adore ça lorsqu’ils sont bien frais et bien blancs (pour les champignons de Paris) J’avoue de jamais avoir fait d’autres champignons en salade ! Bravo pour cette belle recette ma Patty et surtout meri de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
Patricia Gemelli
Je suis contente que ma salade te plaise ma Cloclo, tu vas penser que je fais une fixations sur la pomme de terre aussi jajajja Gros bisous et à bientôt pour une autre recette!
Zora
Je ne connaissais pas du tout, c’est une belle découverte !
Patricia Gemelli
Merci Zora! J’ai aussi découvert ce plat en faisant la recette!
sotis
hummmm ça me plait beaucoup, je note!!!! bisous
Patricia Gemelli
Oui Sotis c’est très léger et parfumé comme plat! Bises.
Catalina
excellente ta recette, moi aussi je fais comme ça la crème sure ou aigre
ça me donne faim 🙂 merci pour cette jolie participation
moi j’ai fait des tartine suédoises et j’ai parlé de toi dans mon article hi hi
bisous ma Patty
Patricia Gemelli
ahhhh je vais vite voir ça! Gros bisous ma Cata chérie!