Galette Matzah Séfarade (Pessah 2025)
Mina de Maza La recette d’aujourd’hui de galette matzah séfarade est un plat que l’on prepare pour Pessah surtout dans les foyers juifs d’Egypte, Turquie, Balkans et italiens. Je ne sais pas ce qui s’est passé cette année, mais je…
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Gâteau De Pommes De Terre
Torte me patate (Albanie) Cette recette de Gâteau de pommes de terre a été une belle découverte et pourtant elle ne payait pas de mine. Vous pouvez suivre les étapes sur cette vidéo. J’ai ajouté du beurre, de la noix de…
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Le Condiment Ajvar
(Serbie, Macédoine, Croatie) Le condiment Ajvar (Аjвар) est traditionnel des pays balkaniques, notamment en Serbie, Macédoine et en Croatie. Il en existe deux versions: un doux, l’autre piquant. C’est une préparation faite avec des poivrons rouges et des aubergines grillées,…
