Courge Archives - Je cuisine donc je suis

Voici plusieurs recettes tirées de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). Les photos ont été réalisées par Elias Badman. Cette recette est vraiment savoureuse. Sans être moi-même intolérante au…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine du Monde Cuisine pour une vie saine Cuisine Saine Pour Enfants Sans Gluten Soupes Végétarien Voyages culinaires & découvertes

Soupe à la Courge & Haricots Blancs

3 décembre 201714 juillet 202124 Commentaires

(Suisse) J’ai déjà partagé avec vous le gratin de cardons , la soupe du chalet et les crêpes suisses ainsi que la tarte vaudoise. La recette d’aujourd’hui est tirée d’un livre que mon amie Valérie m’a offert il…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine pour une vie saine Gratins, Flans, Soufflés Légumes, accompagnements et sauces Sans Gluten Végétarien

Gratin Provençal de Doubeurre

10 novembre 201715 juillet 202120 Commentaires

Un peu d’histoire! Avant de partager avec vous ma nouvelle recette, j’aimerais vous raconter une histoire de fruits et légumes ! Dans la Bible, la mythologie et l’imaginaire antique, la nourriture…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine du Monde Riz, Polenta et autres féculents Sans Gluten Végétarien

Risotto de Courge & Pignons de Pin

19 septembre 201718 juillet 202110 Commentaires

Risotto alla zucca con pinoli tostati J’ai utilisé ma courge préférée, le potimarron. Vous pouvez remplacer par du potiron ou par de la butternut. Préparation : 15 minutes / Cuisson: 25…

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By Patricia Gemelli

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