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Gratin de Carottes ( Noël finlandais)
Porkkanalaatikko Le Porkkanalaatikko est l’un des plats emblématiques de la cuisine finlandaise de Noël. Tout comme le Gratin de rutabagas (“Lanttulaatikko”), le porridge de riz, la soupe de fruits variés ou encore le traditionnel Pain de Noël. Si vous voulez découvrir d’autres…
Saucisses Gratinées au Fromage
Uunilenkki (Finlande) Voici un plat de saucisses gratinées au fromage très facile à faire avec des ingrédients que l’on a souvent en stock. Les finlandais consomment plusieurs types de saucisses (Cheddar Makara, Grilli Makara,les Whelmier, les « Smellman…). J’ai utilisé des…
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Tartines Gourmandes
(Finlande et Bourgogne française) Le temps estival m’incite à vous proposer deux petites recettes de tartines gourmandes pas trop lourdes en deux versions: l’une végétarienne et l’autre omnivore. La première recette est une tartine typique de la cuisine de Laponie…
Mousse de Kama avec liqueur Vana Tallinn
J’ai reçu un précieux cadeau d’une amie suite à un voyage en Estonie. Il s’agit d’un livre de cuisine estonienne. Il est écrit en double version estonien-anglais. C’est un petit bijou! Tout comme celui qu’elle m’a ramené de Lettonie. Merci…
