Rigatoni au Pesto Sicilien
Mafia style Pour cette recette des Rigatoni au pesto sicilien je vous remets dans l’ambiance! « 1957. En Sicile, à Palerme, Hotel delle Palme. Nous assistons au banquet « dei capi », des chefs mafieux. On passe une assiette de pâtes à la…
Tartelettes à la Crème d’Amandes et Pignons
J’étais très pâtisserie en Argentine et je préparais ces tartelettes à la crème d’amandes et pignons. J’ai donc eu un petit moment de nostalgie en préparant cette recette que je faisais avant mon arrivée en France. Ces tartelettes sont garnies…
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Mezze Grecs
(houmous,Tzatziki,Ktipiti, etc.) Aujourd’hui 25 mars, c’est la fête nationale Grecque alors je remonte ces petites recettes de mezze, ces hors d’oeuvres venues tout droit du pays des Philosophes. Spécial pour ce printemps anticipé! J’ai partagé plusieurs recettes grecques avec vous…
Tarte d’Épinard et Feta
Aujourd’hui je réédite cette de tarte d’épinard et feta qui me plaît beaucoup, comme vous pourrez le lire dans le texte originaire ici-bas, je l’avais faite pour un buffet lors de l’anniversaire de mon mari. Ces derniers temps, j’ai remonté…
Terrine d’Artichauts
Voici une terrine d’artichauts qui peut être servie comme plat principal en été avec une salade ou en hiver comme accompagnement de plat de viandes, poissons. J’ai trouvé la recette que j’ai adaptée ici, dans un Hors série spécial «…
Salade Printanière
au Pistou Menthe-Coriandre-Basilic J’ai pensé à cette recette simple et riche en parfums pour célébrer la nouvelle saison avec cette salade printanière. Même si j’adore le froid et que je supporte mal la chaleur, j’ai un petit faible pour le…
Asperges Gratinées
à la Crème de Ricotta & Pignons Voici une recette que vous pouvez préparer dès le mois prochain, car début mars s’ouvre la saison des asperges ! Blanche, verte, violette ou sauvage. L’ asperge est une excellente source de folate, une…
Sandwich Carpaccio Bœuf-Roquette
Hier, j’ai eu l’idée de transformer un carpaccio au pistou, que j’avais acheté dans un magasin très connu de surgelés, en un sandwich aux accents bien italiens. Comme je le dis souvent, lorsqu’il s’agit de préparer un plat à base…
