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Chili con Queso

Piments à la sauce de fromage (Mexique) Ce plat est une sorte de fondue épicée à la mexicaine . Il fait aussi partie des incontournables de la gastronomie Tex-Mex. La recette originale utilise du fromage Veleeta  et…

Piments Sauce aux Noix

Chiles en Nogada (Noël au Mexique) Dans la suite de mes recettes du "Noël autour du Monde", je vous invite à un voyage au Mexique. Le "chiles en nogada"  est un plat mexicain typique de…